冬日进补，先干了这碗海鲜粥！
食材
大虾200克，小油菜4颗，姜1小块，米1小碗，盐3克，白胡椒少许
做法步骤
1 把大虾剥皮清理干净，将虾仁去除虾线，刨开切小段；
2 姜切丝，小油菜洗干净，掰开切小段，大米稍加淘洗后，加足量冷水浸泡约30分钟；
3 砂锅加水，文火慢熬，不断观察米粥逐渐变稠，这样粥底就基本准备好了，接下来准备下料；
4 加入切好段的虾仁，加入少许姜丝，文火熬煮，轻轻搅拌均匀；
5 如果加了多种海鲜，就不用额外加盐了，海鲜的种类可以依喜好变换；
6 粥熬好后，先尝尝，依个人口味添加盐，白胡椒，葱花或香菜等，就可以出锅了。
从热气腾腾的锅里舀上一勺，乳白色的米粥缓缓滑下，阵阵鲜香裹着热气窜进了鼻子里。尝上一口，海鲜粥入口软软糯糯，米香裹着海鲜的鲜甜融化在舌尖。一碗吃完，一天的劳累似乎也一并吞到了肚子里。
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