一、高压锅压完的排骨怎么做红烧排骨？
将排骨剁成长约5厘米的段，锅内加水，水烧开下排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用
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葱姜蒜洗净切片
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锅内下30克色拉油，小火将油加热至5成热时（即油面微有青烟，油从四周向中间翻动即为5成热），放入20克白糖，开始炒糖色（tips:炒糖色要诀：少油、小火慢慢炒）
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待糖炒至枣红色，开大火，下焯好的排骨，加老抽15克，让颜色均匀分布至排骨表面后，排骨盛出备用
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开始炒小料，准备炒小料前，先备好一大碗热水，锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），放入八角2个，香叶4片，葱姜蒜各10克，大火爆香
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此时下焯好的排骨，转小火，加蚝油10克，继续翻炒，
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待蚝油炒香，转中火，加料酒20克，加准备好的大碗热水，水量要没过排骨
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最后加鸡粉3克，盐5克，生抽10克，老抽10克继续翻炒排骨。
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盖锅盖，中火炖20分钟
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大火收汁，待汤汁浓稠时关火
二、红烧排骨高压锅版怎么做？
用高压锅来做红烧排骨的方法非常简单，只需要把我们要做的排骨清洗干净后炒个糖色，然后放入高压锅中压软烂入味就可以了。下面就一步一步地、详细地给大家介绍一下我的制作方法和过程。
所需原材料：排骨、葱、姜、蒜、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料，料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油。
第一、把需要做的排骨清洗干净，切成合适的小段，滤干水分备用。
第二、准备好需要的调味料：葱、姜、蒜、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料，然后把花椒、大料、香叶、辣椒放入调味盒中。
第三、把准备好的调味料放入高压锅中备好。
第四、炒锅放在火上，加入适量的食用油，凉油放入白糖，不停地搅拌。
第五、搅拌至白糖溶解后变成深红色，注意，不要让白糖变成黑色，那样排骨会发苦。
第六、白糖炒至深红色后放入滤干水分的排骨，翻炒均匀让排骨都裹上糖色。这个过程可以适当地长一些，这样出来的排骨不腥。
第七、排骨上好糖色后加入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油继续翻炒，让排骨的颜色更加漂亮，腥味去的更彻底。
第八、把炒好的排骨倒入高压锅中。
第九、高压锅中加入适量的清水，食用盐，水不用太多，最多和排骨平了就可以。
第十、高压锅加好所有的原材料后，盖好盖子，选择排骨肉键（我喜欢软烂一些的喜欢选择软烂的功能。待到高压锅的程序自动关闭后不要着急揭锅，等到高压锅没有压力后再揭锅。揭锅后就可以食用了，当然如果用红烧排骨继续炖菜也是非常不错的哈。
三、电炖锅怎么做红烧排骨？
家常红烧排骨 做法一： 【原料】肋排或小排 【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 【做法】
1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，
2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，
3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。
5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。 如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，糖需要多放一些。
四、电高压锅怎样做红烧排骨炖土豆？
把排骨土豆放到电高压锅加入适量的水，炖20分钟左右调味即可。
五、红烧排骨高压锅温度多少？
红烧排骨的温度应该高，鸭锅的温度应该达到1000度左右，所以很好熟的。
六、高压锅怎样做红烧排骨？
主料：排骨
调料：花椒少许，大料3个，香叶2片，桂皮2块，干辣椒3个、料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺、盐2小勺
制作步骤
1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。
3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。
6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。
七、高压锅炖红烧排骨做法？
步骤1/7
洗净的排骨冷水下锅，煮开后捞出备用
步骤2/7
锅里放少许油，放入姜片蒜头炒香，下排骨炒片刻，倒入3勺料酒炒均
步骤3/7
倒入2勺生抽，1勺老抽，半勺糖（冰糖更好），炒上色后，倒入开水（一定要开水哦）刚刚没到排骨就好，烧开，倒入高压锅内（我用的是电高压锅），焖40分钟，喜欢有嚼劲口感焖20分钟
步骤4/7
焖好了
步骤5/7
再将排骨倒回锅里，我们家喜欢放几个白煮蛋进去一起烧（小朋友帮忙剥的不整齐哈哈），鸡蛋上划几刀方便入味
步骤6/7
放入白煮蛋，大火收汁，尝尝味道适当加盐，最后撒葱花就可以出锅啦！
最后一步
硬菜上桌就可以开饭了！
八、电炒多能锅红烧排骨怎么做？
食材：
排骨500个，土豆一个，蒜适量，生抽酱油两勺，老抽一勺，糖两勺，料酒一勺，蚝油一勺，十三香适量，胡椒粉适量，啤酒一罐，干辣椒适量，姜一块，葱两根。
红牌电锅红烧排骨的正宗做法步骤：
1、首先处理一下排骨。买回来的排骨先用淡盐水充分浸泡出里面的血水，因为现在只有一个电饭锅，而且秉着少刷锅的理念，这一步绝对不能少。浸泡出血水之后切成大小合适的小块，用流水清洗一遍，洗去杂质和内部血水。
2、排骨清洗好之后进行腌制。首先因为只有一个电饭锅，所以直接放弃炒糖色的部分，相信也是有一部分人不会，所以用一个代替方法，在炖的时候加入适量的糖，这样红烧排骨的味道就有了。颜色呢直接加入一勺老抽，两勺生抽酱油上色。
3、再加适量的是十三香和胡椒粉。最后加入两勺料酒，一勺蚝油，这就是所有调料。
4、在最后加入一点点的淀粉，向着一个方向搅拌均匀。腌制半个小时左右。
5、再加入适量的蒜末去腥增香。吃肉不吃蒜，香味少一半。
6、电饭锅煮饭模式，先预热，加入适量的油，等油热了之后加入适量姜片下锅炒出香味。
7、炒香之后加入腌制好的排骨，均匀地码在姜上面。因为电饭锅没有高压锅那种功能可以把排骨炖得特别软烂，所以在炖排骨的时候加入一罐啤酒，可以有效弥补电饭锅的这方面不足，用其它锅炖肉的时候也要记住。
8、再加入适量的水，适量的盐进行调味，加入切好的土豆，选择煮饭功能，等到煮饭时间到了之后排骨也就好了。
9、最后撒上适量葱花香菜做点缀，这卖相味道一点也不差。
烹饪技巧：
1、还可以在排骨中加入适量的辣椒来增加香味，这个就根据自己的口味。
2、炖排骨的水要没过所有食材，但是要注意不要超过电饭锅的最大值。超过之后会有一定危险。
九、电高压锅红烧鸡大腿怎么做？
主料，鸡腿6根（3人份）。
辅料，大蒜10克，姜片10克，冰糖1块，生抽2汤勺，老抽酱油3汤勺，盐5克，鸡精3克，水1碗，花生油20克，大葱10克，步骤：
1，鸡腿泡水里然后把上面的小毛弄干净，然后开水锅里放姜片，葱结，料酒，加入鸡腿，煮至变色，捞起放入冷水中冲洗干净，沥干水备用。
2，热油下花椒炸出香味，花椒捞出。
3，放入鸡腿煎至微黄，就可以起锅了。
4，热油里放入蒜，姜，冰糖，小火慢炒，让冰糖融化，然后加入鸡腿，翻炒鸡腿，然后加入开水，生抽，香叶，草果，盐，辣椒，葱段，中火，将汤汁收干，把之前的葱蒜姜挑出来，然后加入老抽调色，就大功告成了！
美味的红烧鸡腿骨！
十、电饼铛排骨做法红烧？
电饼铛红烧排骨的做法如下：
所需材料：
排骨 500 克
葱 1 根
姜 3 片
蒜 3 粒
料酒 1 汤匙
生抽 2 汤匙
老抽 1 汤匙
冰糖 适量
盐 适量
清水 适量
花生油 适量
步骤：
1. 排骨洗净，切成均匀的段，用开水焯水去除血沫。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 电饼铛加热，倒入适量花生油，热油后放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入焯水后的排骨，翻炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、老抽、适量冰糖和盐，继续翻炒均匀。
6. 加入适量清水，水量要淹没排骨，然后盖上盖子，调至最小火继续煮烧，大约需要 30 分钟到 40 分钟左右，直到排骨变得酥烂入味即可。
7. 最后煮至汤汁浓稠即可。
注意事项：
1. 在烹饪的过程中，需要不断地翻炒，让调料均匀地渗透进排骨内部。
2. 红烧排骨的汤汁要浓稠，如果觉得汤汁太稀，可以用淀粉勾芡。
3. 烹饪过程中，需要不断地观察，如果水分过多或者过少，需要适时加水或收汁。
4. 如果觉得排骨的口感还不够嫩，可以在烹饪过程中加入适量的醋，有利于软化排骨。
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