现在外面卖的零食添加剂多，为了孩子的健康，还是自己动手给孩子做小零食吧，自己做的真材实料，吃了也安心，下面就跟大家分享8款小零食做法，简单易操作，喜欢的朋友赶紧收藏起来做吧。
蛋黄溶豆
食材：鸡蛋、奶粉、白糖、白醋
1、无水无油的碗里打入五个蛋黄，不用蛋清，再加10克白糖，几滴白醋，然后用打蛋器打发，形成一条直线，蛋黄就打发好了。
2、蛋黄液里加30克奶粉，不要搅拌，用铲子翻拌均匀，把调好的蛋黄糊装在裱花袋里。在烤盘里铺上一张油纸，挤的时候手不要晃动，在中间的位置一直挤就可以，中间的空隙留得稍微大一点。要不然容易粘在一起。
3、放到预热好的烤箱里，上下火120度，烤25分钟，时间到蛋黄溶豆就烤好了，香酥好吃，入口即化。
鸡蛋葱花饼
食材：葱叶、鸡蛋、面粉、酵母
1、首先准备一把葱叶，切成葱花放入盆里，再打入三个鸡蛋，加入一勺盐，用筷子搅合均匀，加入3克的酵母搅匀，再加300克面粉，搅拌均匀成面絮状。然后再下手揉成一个软硬光滑面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵的1.5倍大。
2、发酵好的面放在案板上，揉搓排出空气。用擀面杖擀成一个长方形的大面片，再用刀切成三条，再改刀切成一厘米宽的条，全部切好，盖上保鲜膜，二次醒面10分钟。
3、电饼铛提前预热，不用刷油。把发酵好的生坯放进来，烙至一面金黄，翻另一面烙至金黄，用手轻轻按一下能回弹，说明已经熟啦，鸡蛋葱花小饼就做好了。
烤牛奶
食材：纯牛奶、玉米淀粉、白糖、鸡蛋、芝士碎
1、奶锅里加入500毫升的纯牛奶，加入50克的玉米淀粉，20克的白糖，再加入两个蛋黄，然后再搅拌均匀。搅拌均匀之后再过滤一遍。
2、再倒奶锅里面，开小火慢慢熬煮，一边煮一边搅拌，慢慢煮牛奶会变得越来越粘稠，煮至这样的状态就可以了。
3、煮好的奶糊倒在圆形或者是方形的容器里面，再把表面抹平整，常温放凉至定型，凉至常温之后，最好放在冰箱冷藏三十分钟。
4、脱模之后切成小块，再摆放在烤盘上面，在表面刷1层蛋黄液，再把上面撒一点芝士碎。
5、烤箱提前预热，上下火175度，烤大约十五分钟左右，烤制表面金黄就可以拿出了。口感很滑嫩，外面有1层金黄色的皮很有嚼劲，特别适合老人和孩子吃，喜欢的不妨试试。
椒香土豆片
食材：土豆、玉米淀粉
1、一个黄皮土豆洗净，去皮切薄片。大火蒸熟，蒸至软烂，趁热压成泥，加少许盐，白胡椒粉，再加40克玉米淀粉，给它搅拌均匀，揉成小面团。
2、揉好后滚圆，然后搓成细长条，再分成小段，然后用叉子给压扁，都压好之后给它装入烤盘，给它抹一点点的油，预热烤箱，上火200，下火180烤15分钟左右的时间，椒香土豆片就好了。
酸奶蛋糕
食材：鸡蛋、酸奶、淀粉、低筋面粉、白糖
1、首先准备六个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，蛋清装到无水无油的大碗里。蛋黄中加入60克味道淡一点的食用油，240克酸奶搅拌均匀。再加入40克淀粉，80克低筋面粉。搅拌成细腻顺滑没有颗粒就可以啦。
2、现在打发蛋清，加入60克白糖，先用打蛋器中高速打发两到三分钟。然后低速打发一分钟。最后打至提起来有尖角就行了。
3、取一半打发的蛋白加到蛋黄糊状。从下往上翻拌均匀，不要转圈搅拌，防止消泡。翻拌颜色一致。把蛋黄糊加入剩下的蛋白霜里。用同样的手法快速翻拌成细腻面糊就可以啦。
4、模具底部铺上一层油纸，倒入面糊，振动几下，排出里面的小气孔，烤盘上倒上清水，一厘米左右的高度。把蛋糕模具放到烤盘上，烤箱提前预热好，先用上下管120度烤80分钟，再用150度烤五分钟上色。闻到蛋糕的香味，最后焖15分钟再开，酸奶蛋糕就做好了。
铜锣烧
食材：鸡蛋、白糖、纯牛奶、无铝泡打粉、低筋面粉、食用油
1、碗里打上六个鸡蛋，大概300克，加上80克白糖、2克盐调味，搅拌均匀至白糖溶化。加上90毫升纯牛奶，4克无铝泡打粉。20克味道淡一点的食用油，充分搅拌均匀，直到颜色一致。加上250克低筋面粉，Z字型搅拌，防止面糊起筋，直到搅拌成细腻、顺滑、粘稠的面糊。密封，静置20分钟。
2、静置好后，表层会有一层大泡泡，再次搅拌均匀，开小火把锅烧至感觉温热就可以了，倒入半勺面糊。顺着中心点不要动，出来自然是个圆形，捞上一分钟左右，表层会鼓起很多气泡并i，就可以翻另一面再烙十秒，让屏彻底熟透出锅。
3、注意每烙一锅都需要冲冷水降温，如果直接烙会因为锅底温度太高，导致饼变形，受热不匀。
4、全部烙好后，取一个饼，在浅色那一面抹上豆沙。再盖一张饼皮，稍稍压紧。铜锣烧就做好了。
曲奇饼干
食材：黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉
1、提前准备150克黄油软化能轻松按动就可以，筛入65克的糖粉，先用刮刀拌均匀，再用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积略微蓬松的状态就可以。
2、再分次加入35克蛋清，打发至黄油蛋清完全融合，加入100克低筋面粉，再筛入85克的高筋面粉，再筛入20克杏仁粉用刮刀翻拌均匀至顺滑无颗粒的状态就可以了。
3、把面团装入裱花袋，在烤盘上挤出自己喜的花型，放提前预热好的烤箱上火190，下火185先烤十分钟，烤至表面金黄色就做好了。
果冻布丁
食材：芒果、牛奶、白糖，白凉粉
1、先把洗干净的芒果去皮。贴着芒果核切下两边的果肉，然后切成小块，放入盘中。锅里倒入400克牛奶，20克白糖，30克白凉粉，大火把牛奶煮开，一边煮一边搅。煮好后倒入碗中，自然放凉凝固。
2、锅中再倒入400克清水，20克白糖，30克白凉粉，大火把水煮开后，放入芒果丁搅拌几下。放在凝固好的牛奶上，自然放凉，凉了以后就会凝固。
3、凝固好之后，用手在四周按压，让空气进去，这样可以方便脱模。切成小块，就可以开吃了。
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