一、香辣活鱼的制作方法？
制作方法：
1 把鲫鱼内脏用凉水清洗干净，控干水份待用。
2小葱择干净洗净
3把小葱和米椒切小段，蒜拍碎切小块姜切片 。
4 把鱼用刀从中间切开但不要切断
5 切好的鱼放在盆里倒入准备好的调料和适量的海鲜酱油、食用油、胡椒粉、鸡精、白糖、米醋、料酒，用手轻轻拍打至吸收鱼肉里，腌制半小时即可。
6小葱摆齐在烤盘上，把鱼平铺在小葱上面，腌鱼的汤汁都浇在鱼身上。
7烤盘放进烤箱中，温度上下200度，时间定为20分钟.
8 准确好烤肉料
9烤好的鱼取出来均匀的撒上烤肉料，味道鲜美的香辣烤鱼大功告成！
二、香辣鱿鱼的制作方法？
步骤/方式1
准备鱿鱼须200克、撕开清洗干净
步骤/方式2
起锅烧水、水开倒入料酒15克、下入鱿鱼须焯水2分钟、捞起备用
步骤/方式3
准备姜片2克、葱末2克、洋葱丝15克
步骤/方式4
青红辣椒圈10克
步骤/方式5
起锅烧油、下入葱姜、青红辣椒爆香
步骤/方式6
放入鱿鱼须、洋葱丝、加食盐2克、五香粉1克、孜然粉2克、老抽2克、鸡粉2克翻炒均匀即可
步骤/方式7
成品图
三、香辣醋制作方法？
调料
莲藕适量， 辣椒适量，五香粉适量，鱼露适量、糖适量、水适量、辣椒碎适量、橙皮丝适量
1/准备制作五香酸辣醋（万能酱汁）所需要的食材；将辣椒切碎，橙皮切成丁；
2/鱼露、糖、水、辣椒碎、橙皮丝放入小锅中煮沸后放凉备用；
3/将放凉的鱼露混合物与五香粉、镇江醋混合均匀，放入干净的玻璃瓶中可以冷藏保存2个礼拜。
4/藕洗干净后，切片备用；
5/在深锅里烧一锅开水，放入藕片，煮1-2分钟后，立刻关火捞起沥干，浸入冰水中10分钟左右；然后捞起沥干备用；
6/在准备好的盘中，放入藕片，淋上酱汁、撒上芝麻和葱花即可。
7.美味又好吃的香辣醋制作方法完成开吃了。
四、香辣爆米花制作方法？
没有香辣爆米花，爆米花炸出来都是甜的。在家自制爆米花，锅里面放点油，放点糖。玉米放进去。半匀。中小火。一会就噼里啪啦爆好了。
五、五花肉香辣锅的做法？
猪五花肉切薄片。
2. 准备一些自己喜欢的丸子类，我加入了鱼豆腐、海螺丸、小香肠。
3. 花菜清洗后掰小朵、麻椒掰小块、圆葱用刀切小块。
4. 葱姜蒜切碎、干红辣椒用剪刀剪小段、准备一些花椒粒。
5. 煮锅烧热水，将花菜焯水。
6. 焯过水的花菜过冷水后攥干水分。
7. 炒锅烧热加入植物油，下入五花肉煸炒一会变色，至油脂析出一部分，然后盛出备用。
8. 下入葱姜蒜、干红辣椒、花椒煸炒出香味，下入2大勺酷克100的麻辣香锅料煸炒一会。
9. 下入五花肉和各种丸子煸炒几下后，下入生抽、老抽、料酒煸炒上色。
10. 下入花菜、麻椒、圆葱煸炒一会。
11. 下入少许盐、白糖煸炒均匀关火。
12. 最后加入白芝麻和香菜即可。
13. 成品
六、香辣南瓜干的制作方法？
1、南瓜用清水清洗干净，然后去皮切片备用
2、把切好的南瓜片放入搅拌机内，然后启动程序打成南瓜泥
3、糯米粉、盐、辣椒粉、酱油、蚝油倒入容器里，然后加适量的清水搅拌成浓浆
4、把打好的南瓜泥倒入干净无水的容器里，然后倒入调好的浓浆拌匀
6、搅拌好后把南瓜泥倒入平底的容器里，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后表撒上芝麻
7、南瓜泥蒸好后用筷子一点一点夹出，摊在竹筛上暴晒1天即可
七、香辣青豌豆的制作方法？
主料 2种
青豆的做法大全
青豆
400克
猪肉的做法大全
猪肉
100克
辅料 2种
红辣椒 两个姜蒜末 适量
调料 4种
油 适量盐 适量生抽 一勺料酒 适量
烹饪步骤 9步
步骤1
香辣青豆_的做法步骤：1
将毛豆的壳剥掉，青豆取出来，放在盘子里。毛豆的壳上面有很多的绒毛，剥壳的时候 要稍微小心点。
步骤2
香辣青豆_的做法步骤：2
青豆上面会粘有很多的内皮，内皮也可以吃，但是会影响美观，所以我们一般都会将它们去掉，将青豆放在盆里，加入水，用手搓揉，将青豆表面的内皮都搓揉下来，反复用清水漂洗干净即可。
步骤3
香辣青豆_的做法步骤：3
猪肉切小颗粒状，加入一勺生抽和少许料酒，腌制十分钟左右。炒肉前稍微腌制下，炒出来颜色更漂亮，口感也更好。
步骤4
香辣青豆_的做法步骤：4
青豆放入开水里，汆烫至颜色变深即可，捞出控干水分备用。
步骤5
香辣青豆_的做法步骤：5
锅烧热，放入适量油，烧至五成热后将姜蒜末放入锅里，炒出香味。
步骤6
香辣青豆_的做法步骤：6
腌制好的肉末倒进去，煸炒至肉末变色紧缩。
步骤7
香辣青豆_的做法步骤：7
加入青豆，煸炒一分钟左右即可。
步骤8
香辣青豆_的做法步骤：8
加入适量盐，翻炒均匀。
步骤9
香辣青豆_的做法步骤：9
加入红辣椒圈，稍微翻炒，至辣椒微微变软即可出锅。
八、辣条香辣酱的制作方法？
热锅凉油，油热后放入姜末，煸香后放入肉馅，加稍息盐，八分熟后起锅；再入油，油热后放入蒜末，煸香后放入粗末辣椒，紧接着加入花生碎，加入芝麻，片刻后，加适量盐，少许白糖，少许味精，，大火炒大约3分钟后，加入先前炒好的肉末，接着放入备好的甜面酱，如果觉得干锅，可加少来少量的水，最后加入一点醋。关火，等酱在锅内晾凉后，再装入事先备好的玻璃罐或陶瓷罐内，要密封好，放入阴凉处。大约能保存好4-5个月。
九、香辣咸鸡的制作方法？
1半只土鸡,去内脏,去头和爪,洗净;2.放入开水中煮;3.煮约3分钟,肉色变白,血沫浮起;4.冲洗掉血沫,在鸡上撒盐;5用绳子挂起，耐心等待腌制二十四小时624小时后，洗去盐，用刷子刷上花生油，刷均匀，刷好后将鸡放入锅中蒸二十分钟即可
十、香辣炒骨头的制作方法？
小肋排泡出血水，洗净控水
葱姜蒜切好
料酒，盐，黑胡椒碎，生抽准备好
放入绵白糖和上一部的调料
抓匀，腌制最少一个小时以上
生花生泡水半个小时
去皮。花生用量少，可以这样去皮，多了就不建议了，太麻烦
用凉油小火炸熟花生米
把腌制好的排骨拿出来（腌制用的调料佐料都不要了），一个个粘上玉米淀粉，薄薄一层就行，不粘也可以
锅内放油，油温六成热放入排骨，小火炸，第一次炸，目的是要炸熟。所以要小火，几分钟时间
捞出控油
切好葱姜蒜，干红辣椒
等油温升高，倒入排骨，进行二次复炸，目的让排骨酥。所以油温要高点，时间要快，一分钟就行
捞出，用厨房纸吸油
锅内放少许油，炒香葱姜蒜和辣椒
倒入排骨，可以加入一点点盐，如果腌制的时候已经够咸就不用加盐了
倒入去皮花生米，翻炒几下出锅
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