立夏之后多喝这汤，三种食材6分钟出锅，清甜鲜香，祛湿解暑！这汤叫冬瓜金针菇汤，简单实惠，全家老小都爱喝！很多觉得冬瓜汤一定要加骨头、排骨等炖很久，其实冬瓜可以切片，加肉片滚一滚，特别清甜味美，方便快捷。
立夏了，天气热，多喝汤汤水水，还要多吃瓜果。冬瓜不仅热量低，而且不含脂肪，广东人夏天煲汤最喜欢用冬瓜了。100克的冬瓜，含有蛋白质0.3克，碳水化合物1.8克，膳食纤维0.9克，冬瓜是最有利益人体健康的蔬菜。
冬瓜红烧太浪费，最好吃的做法当然是煲汤了。加金针菇、肉片，特别简单，又好吃。挑选冬瓜的时候我喜欢广东冬瓜，这种冬瓜外皮青绿色，北方冬瓜外皮浅白色。冬瓜肉质要紧实，有白点的冬瓜不甜。金针菇比较长，容易塞牙，金针菇熬切成3段，不仅老小容易吃，更容易煮熟。接下放心这道冬瓜汤的具体做法给大家：
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