夏天是一年中最闷热的季节，在每天出汗比较多的情况下，多补充水分是关键。其实，只要在吃饭时多喝一碗汤，既可以补充水分，又可以缓解高温带来的食欲不佳，一举两得。
今日推荐10款非常适合夏天喝的汤给大家，做法简单又美味，快学起来吧！
海带排骨汤
食材：
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片少许，盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净；
3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，
4.倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味，淋入妙香菜籽油即成。
蔬菜番茄汤
食材：
西红柿3-4个、胡萝卜一根、西兰花一朵、土豆一个，洋葱、葱花少许，白糖、盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1.胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵；
2.番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥；
3.锅内放油，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水；
4.煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开；加入西兰花，煮2分钟左右，加盐起锅。
花生鸡脚汤
食材：
鸡脚10只，花生50克，姜2片，盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1.将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净；
2.锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煲2小时；
3.到时间后，加盐调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上妙香菜籽油即可。
丝瓜蛋汤
食材：
鲜蘑100g、丝瓜一根、鸡蛋2个，小葱少许，盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1.丝瓜去皮、用刀削成小块；鲜蘑洗净、掰成小块；
2.锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜；水再次翻滚后，加少许盐；
3.打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花；
4.加少许盐、几滴妙香菜籽油调味即可。
莲藕玉米汤
食材：
排骨300g、莲藕100g、玉米一根、胡萝卜一根，姜片少许，盐、料酒、妙香菜籽油适量。
做法：
1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净；
2、莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净；
3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖；
4、炖至熟烂，加入盐调味，放入胡萝卜，继续慢炖10分钟，滴几滴妙香菜籽油即可。
绿豆鸽子汤
食材：
乳鸽1只、绿豆300g、瘦肉50g、陈皮1块、蜜枣1颗，姜片少许，盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1.把鸽子清洗干净，剁大块，瘦肉也切好，锅里烧开水，把鸽子肉和瘦肉焯水，捞出放进汤锅里。
2.再加入提前泡好的绿豆，加入清洗干净的陈皮，姜片，蜜枣。开小火煲1个半小时。
3.时间到，加盐调味，加入几滴妙香菜籽油，绿豆鸽子汤就煲好了。
冬瓜薏米老鸭汤
食材：
鸭肉400g，冬瓜200g，薏米50g，八角、香叶、草果、姜片少许，盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1、冬瓜去皮切成块，薏米提前浸泡一下，鸭肉切块之后过水焯一下，放上料酒和少许生抽，焯好的鸭肉捞出冲洗一下备用；
2、把鸭肉和薏米放入砂锅里，倒入葱姜、八角、香叶、草果，加入适量的清水，小火炖上1个小时左右；3、放入切好的冬瓜再加入适量的盐，继续炖上20分钟，最后加入几滴妙香菜籽油即可。
苦瓜排骨汤
食材：
猪排骨400克，苦瓜150克，枸杞、姜片少许，盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1.将苦瓜去籽，切成滚刀的形状，留以备用，将切好的苦瓜放在容器中，撒入适当的咸盐；
2.将排骨放在清水中进行焯煮，焯煮好的排骨放在热油中，翻炒几分钟；
3.再在锅中加入适当的热水和盐，再加入准备好的姜片，小火煲1个小时；
4.快煲好了，将准备好的苦瓜一同放在锅中，撒入枸杞和滴入妙香菜籽油，再煲5分钟，将汤盛出。
椰子鸡汤
食材：
椰子1个、老母鸡1只、姜2片，盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐、妙香菜籽油调味即可。
番茄菌菇豆腐汤
食材：
番茄1个、嫩豆腐1块、香菇3朵、白玉菇适量、蟹味菇适量、鸡蛋1个、葱花、盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1.菌菇洗干净，切片或者切段，焯水然后捞出备用，鸡蛋打成蛋液；豆腐切小块；
2.番茄清洗后顶部划十字，直接倒入沸水焖5分钟左右，然后去皮、切丁；
3.锅里倒妙香菜籽油，倒入蕃茄丁，煸炒出汁水；
4.加入适量水烧开，然后倒入菌菇与豆腐块，继续煮5分钟；
5.淋入蛋液，均匀搅拌，再加点盐，撒点葱花即可。
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