易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

锅贴

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-12 09:04:16
导读

健康功效大葱:低蛋白质姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表料酒:低蛋白质食材用料猪肉馅120克大葱50克相克食物中筋面粉100克白胡椒粉1.25ML花椒粉2.5ML姜5克相克食物香油10克水55克盐2克老抽10克料酒10克锅贴的做法1.准备食材,香油忘拍上去,做肉馅的时候加进去。2.大葱和姜切成末。3.将面粉和水混合。4.揉成一个软硬适合的面团。5.将面团用力揉片刻,使它表面

健康功效

大葱:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质

食材用料

猪肉馅 120克 大葱 50克相克食物 中筋面粉 100克 白胡椒粉 1.25ML 花椒粉 2.5ML 姜 5克相克食物 香油 10克 水 55克 盐 2克 老抽 10克 料酒 10克 锅贴的做法

1.准备食材,香油忘拍上去,做肉馅的时候加进去。

2.大葱和姜切成末。

3.将面粉和水混合。

4.揉成一个软硬适合的面团。

5.将面团用力揉片刻,使它表面光滑。

6.揉好的面团放在碗里,盖上保鲜膜,静置三十分钟。

7.接着制作肉馅,将盐,老抽,料酒,香油,姜未,花椒粉,白胡椒粉倒在肉馅中。

8.用筷子朝一个方向搅拌,搅拌到肉馅发粘程度。

9.加入葱未。

10.继续搅拌均匀,使肉未和葱未混合即可。

11.静置好的面团取出。

12.用手慢慢搓成长条,不要揉。

13.用刀切成小份,我制作的小锅贴,面团尽量切的小一点,可以切成20到25小份。

14.案板上洒些粉,取一小面团,用擀面杖擀成薄薄的圆面片。

15.在面片上放上一些肉馅。

16.把面片对折,把馅包起来捏紧,两端不用捏,呈开口状即可。

17.把所有的锅贴都包好,放在洒了粉的盘子里。

18.不粘锅倒油烧热。

19.开小火把锅贴依次摆放在锅中,我一锅烙不完,剩下的下锅再烙。

20.烙至锅贴底部微黄时。

21.加入漫至锅贴三分之一清水,盖上锅盖,中小火烧开,中途随时从外面观看锅内变化,以免干锅。

22.直烧至水干,再放少许油将锅贴底部烙至焦黄,这样吃起来底脆脆的,如果上面想吃脆的,翻个面再烙一下。

23.全部烙好盛在盘中。

24.一道美味的锅贴就做好了。

小贴士

在烙锅贴的时候,人不要走开,随时观察内部变化,以免干锅糊底。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

关键词: 锅贴
 
(文/小编)
免责声明
• 
本文锅贴链接:http://www.esxun.cn/news/662500.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3