一、粗粮饭有哪些米？
粗粮饭包括黑米、糯米、糙米等等好多种米。
1、黑米，它含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米；
2、糯米，又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱；
3、糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”；
4、小米，又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分，非常易被人体消化吸收。
二、粗粮饭的做法？
食材：大麦 糙米 大米 红豆 新鲜甜玉米 葡萄干
配料：椰汁 (所有分量随意) 橄榄油(或玉米油)一点点
杂粮饭的做法:
1.大麦、糙米和红豆分别提前浸泡至少12小时。
2.泡好的米、红豆再次冲净沥干水分，大米洗净沥干，与甜玉米一起下入电饭煲中，倒入椰汁(水量比平时蒸米饭的水稍多一点点)，最后淋入一点橄榄油搅匀。按正常程序蒸米饭，然后把葡萄干洗净沥干备用。
3.跳闸后放入葡萄干(小心蒸汽烫手后哦)，稍焖片刻即可，食用时拌匀
三、粗粮饭的好处？
粗粮饭通常是由小米、黑米、大麦粒、糙米等组成，里面大多数原料含有较为丰富的膳食纤维。杂粮饭里面含有的热量相比于普通米饭较低，里面含有的维生素和膳食纤维含量较高，吃了以后有利于增加身体饱腹感。
四、粗粮饭的家常做法？
食材：大麦 糙米 大米 红豆 新鲜甜玉米 葡萄干
配料：椰汁 (所有分量随意) 橄榄油(或玉米油)一点点
杂粮饭的做法:
1.大麦、糙米和红豆分别提前浸泡至少12小时。
2.泡好的米、红豆再次冲净沥干水分，大米洗净沥干，与甜玉米一起下入电饭煲中，倒入椰汁(水量比平时蒸米饭的水稍多一点点)，最后淋入一点橄榄油搅匀。按正常程序蒸米饭，然后把葡萄干洗净沥干备用。
3.跳闸后放入葡萄干(小心蒸汽烫手后哦)，稍焖片刻即可，食用时拌匀
五、中午吃的粗粮饭？
是的，今天中午恰好做了玉米粗粮面。
第一步，取一小勺的玉米面放盆里，再取两勺低精面粉和玉米面混合在一起，往里里放半小勺盐，倒一些温水来和面，反复揉搓面团直到光滑，再用擀面杖把面团擀开，擀薄成一个大圆饼。
第二步，锅里放少许花生油烧至七八成热，切点葱花放入锅里爆出香味，关小火，倒入一袋网上买的浆水(天水地区的居民喜食)烧开，盛出备用。
最后一步，将擀好的面折起来切成细条，锅中倒入凉水烧开，下入玉米面条煮熟，再将炝好的浆水倒入锅里，把握好量就可以，浆水不要倒多了，不然会很酸，再撒点香菜，一锅玉米粗粮面就做好了。欢迎品尝
六、中午粗粮饭的做法大全？
1、准备大米100克，糯米50克，小米20克，红豆20克，绿豆20克，黑豆20克；
2、将所有的杂粮洗干净，然后均浸泡1个小时；
3、将杂粮米放入电饭煲中，选择粗粮功能键，然后进行烹饪；
4、一般30分钟之后即可盛出。
5、一碗简单的杂粮饭就完成啦
七、粗粮饭最正宗的做法？
食材：大麦 糙米 大米 红豆 新鲜甜玉米 葡萄干
配料：椰汁 (所有分量随意) 橄榄油(或玉米油)一点点
杂粮饭的做法:
1.大麦、糙米和红豆分别提前浸泡至少12小时。
2.泡好的米、红豆再次冲净沥干水分，大米洗净沥干，与甜玉米一起下入电饭煲中，倒入椰汁(水量比平时蒸米饭的水稍多一点点)，最后淋入一点橄榄油搅匀。按正常程序蒸米饭，然后把葡萄干洗净沥干备用。
3.跳闸后放入葡萄干(小心蒸汽烫手后哦)，稍焖片刻即可，食用时拌匀
八、猪脚饭用的是什么米？
答:猪脚饭用是什么米呢，是用平时煮饭的米，通平时都是粘米
九、速食饭用的是什么米？
一种是先将大米蒸熟，然后采用冻干工艺干燥制成的。这种米复水性能比较好，但是由于冻干过程形成的孔洞，米的口感会偏软烂一点。
另一种就是再造米，用大米粉混合水，通过设备挤压塑形，形成的外形类似大米的颗粒。这种米在挤压过程中已经熟化了。但由于质地紧密，复水性能比较差，如果浸泡时间偏短，会有一点硬。
从未复水时的状态看，冻干的米大多呈现块状，表面不光滑且不透明；而再造米通常为表面光滑，有一定透明度的颗粒。
十、红米是什么米粗粮吗？
红米即大家所熟悉的红曲米，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。
红米营养也十分丰富，其锌、铜、铁、硒、钼、钙、锰等微量元素含量要比大米高出0.5-3倍，还含有黄酮类化合物、生物碱、植物甾醇以及胡萝卜素等成份，具有健脾消食、活血化淤的功效。红米既可作饭粥，可作汤羹，可用于调和菜肴色泽，还可加工成风味小吃。
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