1. 主辅料： 卤肉、青菜
2. 把卤肉切厚片。
3. 青菜提前焯熟，切段。
4. 把青菜放入碗中铺底。
5. 上面放入肉片。
6. 放入蒸锅。
7. 旺火蒸制10分钟。
8. 熬制蚝汁：锅中加适量水烧开后，加入味蚝鲜蚝油。
9. 加少许盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。
10. 芡汁糊化后，即可关火。
11. 把熬好的蚝汁，均匀的浇在蒸制好的卤肉上。即可上桌食用。
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