一、花胶杂粮羹做法？
－ 准备食材 －
花胶45g
赤小豆30g
杂粮（高粱米，小麦仁，芸豆）20g
新鲜芡实100g
干贝10粒
高汤（排骨或者鸡汤）1000ML
陈皮1小块
1.准备食材（干贝和陈皮忘记拍了），将所有食材隔夜浸泡。干贝洗净后再浸泡，浸泡得水留着。
2.花胶隔夜冷水浸泡后其实还是比较硬，可以烧一壶热水直接把花胶浸透直到水冷却。
3.将所有食材包括干贝水一起倒入高汤（排骨汤或者鸡汤之前就熬好了，可以只取汤也可以放入肉块一起炖），加入料酒和适量姜片，大火煮滚后小火慢炖一个半小时。
4.在炖好前的十五分钟加入陈皮末（因为有赤小豆一起煮因此煮出来汤会黑，色泽不那么漂亮）。
5.满满一碗滋补营养又能饱腹。
－ 小贴士 －
1、花胶一定要泡发透彻，所以第一次可以冷水隔夜浸泡，第二次可以烧一壶热水以加快透彻度。 2、由于花胶腥味重因此姜片和料酒可以适当多些。 3、放了干贝后可以不要再放味精等吊鲜调料，且盐要少放，因为干贝本身有咸味，否则会太咸。 4、不放五谷杂粮也可以纯的和鸡汤、鸡块炖加点虫草花，花旗参等。 5、加入陈皮吃起来口腔内会充满淡淡的橘香从而更淡化鱼胶腥味。
二、海参杂粮羹的做法？
材料
鲜海参或发好的海参一只（如果是小海参，就以人数为准） 南瓜三分之一块 红小豆及花豆共一汤勺 小米、大黄米、小玉米碴子、金米（玉米做就的大米样）各一平汤勺 -共两人量
调料
高汤四大碗 （需提前褒制）
做法
1、红小豆提前晚上洗净泡上，第二天早上用水煮熟待用；
2、将各种米洗净，加了高汤大火煮开小火熬熟；
3、海参用清水煮5分钟，捞出待用；
4、南瓜切块上屉蒸熟，去皮（也可蒸前去皮）用料理机打成泥（或用勺子碾成泥），加入已熬熟的米粥中，将海参及豆类也加入其中，中火煮稠，即可食用。
三、电压力锅煮杂粮粥是应该选“稀饭”还是“粥/羹”？
选择“粥/羹”功能来煮。
粥： 粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。粥也是比较古老的烹调方法之一。 是指用粮食等熬成的半流质食物。 比如，米粥，稀粥，腊八粥，皮蛋瘦肉粥等等。
稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。
羹： 羹是比较古老的烹调法之一，是指切制成丁的食物用沸汤煮后，除除加入湿生粉，使汤水溜成糊状的烹调方法。 比如，羹汤。肉羹。鸡蛋羹。 羹于汤的区别在于汤稀而羹粘稠，主要是加入了生粉的缘故。
杂粮粥的做法
原料
主料：稻米 100克
辅料：大麦 30克 小麦 30克 薏米 20克 燕麦片 20克
调料：盐 3克 各适量
做法：
⒈把所有准备好的材料（白米，大麦，小麦，薏仁，麦片）用清水冲洗干净，再放在水中浸泡3小时以上。
⒉材料混合后一同倒入锅中，加入15杯水同煮。
⒊先用大火煮开，再改用小火煮40分钟，直到粥烂熟透时熄火。
⒋放入盐调味，再焖5分钟就可以了。
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四、瓷羹和匙羹区别？
瓷羹是有光泽、有晶莹剔透感的瓷勺,瓷面强度高,有晶莹的感觉，一般比较大。 匙羹是指吃饭时用的不锈钢勺子，一般比较小。
勺子一般是指一种带柄的可供舀取食物的餐具，根据勺子的形状、大小、长短等，不同勺子有不同的用途，常见的有汤勺、饭勺、漏勺等。
五、羹的意思，羹怎么读？
读音：gēng
羹的意思：用蒸煮等方法做的食物
六、杂粮煎饼做法杂粮炒饭？
步骤/方式一
用料
糙米（生重） 50g
鸡胸肉 50g
全蛋 1个
蛋清 1个
香菇 2朵
口蘑 2朵
彩椒 80g
青椒 50g
紫甘蓝 30g
绿甘蓝 30g
洋葱 50g
综合蔬菜粒 60g
橄榄油 2g
盐 适量
准备材料
步骤/方式二
蔬菜切丁，2个鸡蛋去掉一个蛋黄
步骤/方式三
鸡胸肉切丁，用料酒生抽腌制15分钟
步骤/方式四
打散鸡蛋，把糙米饭泡在鸡蛋液中
步骤/方式五
热锅后刷薄油，把鸡胸煎至变色
步骤/方式六
盛出备用
步骤/方式七
不用清洗锅，直接炒香洋葱
步骤/方式八
加入所有蔬菜翻炒
步骤/方式九
盛出蔬菜备用
步骤/方式十
稍微清洗下锅，重新热锅后刷薄油连同蛋液一起翻炒糙米饭
步骤/方式十一
鸡蛋炒熟后加入鸡胸肉接着翻炒
步骤/方式十二
加入蔬菜翻炒
步骤/方式十三
出锅前加适量盐调味
七、杂粮煎饼有哪些杂粮？
杂粮煎饼制作原料全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克
八、杂粮煎饼是杂粮么？
是的，他是有多种粮食打磨制成的
九、杂粮馒头用什么面粉杂粮馒头用哪些杂粮？
杂粮馒头可以用黄豆面，荞麦面，全麦面，玉米面，黑麦面等制作。杂粮馒头具体做法如下：
主料：全麦粉150g
辅料：黄豆粉50g、玉米粉50g、燕麦粉50g、酵母粉3g、绵白糖10g、水180g
步骤：
1、用料理机将所需的杂粮磨成粉；
2、将除水外的所有原料全部倒入面盆中，搅拌均匀；
3、慢慢加水，将粉料搅拌成颗粒状；
4、然后揉成面团，饧发30分钟；
5、面板上撒些干面，将饧发好的面团揉搓排气，直至感觉面团有韧性；
6、切分成6个剂子；
7、揉成6个馒头；
8、蒸锅中小火提有加热，至温度为30-40度时关火，屉上刷油，馒头入锅二次饧发20分钟；
9、大火烧开锅，转中火蒸20分钟，关火焖3分钟，出锅。
十、糟羹的食糟羹来历？
糟羹，又分甜羹和咸羹。是浙江台州传统的小吃，传说早在明代，抗倭名将戚继光在浙东抗敌的时候，曾经被敌人追到台州三门的仙人洞里。
那一天正好是正月十四，当地的农民见戚家军躲在山洞里，衣不蔽体，食不果腹，便纷纷拿来衣物。
但当时的农民也很穷，家里哪有什么好吃的？于是就东家凑一点西家凑一点，都是青菜、萝卜、笋啊什么的。可是光吃蔬菜也吃不饱啊，又凑不出那么多的白米饭来，怎么办好呢？
一个聪明的农民就想出了一好办法，把这些蔬菜切碎，再放进粉糊糊里面一起烧熟，这就成了后来的“糟羹”。
没想到士兵们不但吃得很饱，还都说味道很好。
后来，戚家军度过了困难时期，终于赢得了胜利。于是，为了纪念戚家军就保留了这个习俗。
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