玫瑰花饼是一种烘焙美食,以其精致的外观和香甜的口感深受大家欢迎。下面是玫瑰花饼的具体做法,一起来试试吧!
所需材料:
- 面粉 200克
- 牛油 100克
- 糖粉 40克
- 盐 1/4茶匙
- 蛋黄 2个
- 玫瑰花瓣 50克
- 植物油 适量
制作步骤:
1.将玫瑰花瓣洗净后晾干备用。
2.将牛油和糖粉放入一个大碗中混合,用电动打蛋器搅拌均匀。
3.加入蛋黄搅拌均匀,筛入面粉和盐,混合均匀成面团。
4.将面团放入保鲜袋中,用擀面杖擀成一块薄薄的长方形,不要擀得太薄。
5.将玫瑰花瓣放在擀好的面团上,将其卷成紧密的长卷,切成适当大小的薄片。
6.将薄片放在烤盘上,涂抹薄层植物油,放入预热至180℃的烤箱中,烘焙15分钟左右,直到金黄酥脆即可。
7.取出烤好的玫瑰花饼,放置于架子上风干,凉透后即可享用。
小贴士:
1.若喜欢更浓郁的花香味,可以将玫瑰花瓣煮熟、压碎,然后加入面团中一起混合。
2.可以根据自己的口味加入其他佐料,比如肉松、芝麻、杏仁等,制作出口感更加丰富的玫瑰花饼。
总之,玫瑰花饼是一款美味的烘焙食品,以其外形精致典雅,口感香甜受到许多人的喜爱。
按照以上步骤,你也可以制作出自己的玫瑰花饼,用自己的双手为亲朋好友带去别样风味的美食。
桃酥是一款美味的传统糕点,以其松脆美味、口感独特而深受人们青睐。下面是桃酥的具体做法,一起来制作吧!
所需材料:
- 低筋面粉 200克
- 温水 60ml
- 糖粉 50克
- 玉桃干 50g
- 鸡蛋液 1个
- 食用油 适量
制作步骤:
1.将面粉加入一个大碗中,加入温水,揉成面团。然后放置面团醒发至少30分钟。
2.玉桃干切成小丁,放入锅中炒熟备用。
3.将发好的饼皮分成小剂,用擀面杖擀成薄片,然后将薄片折一下、再折一下,摊长一点,放一勺糖粉、炒好的玉桃干、再放一勺糖粉,将饼皮包裹起来,用手指捏紧成型。
4.将制作好的桃酥饼放入烤盘上,然后在桃酥表面刷上一层蛋液。
5.将烤箱预热至170°C,将烤盘放入烤箱中,烤制约20分钟左右。
6.取出桃酥饼,等它稍微冷却一下,表面再涂抹一层细砂糖,再放入烤箱中烤制约5分钟,直到桃酥表面呈现微微金黄色焦糖即可。
小贴士:
1.在制作桃酥饼的过程中,一定要让饼皮较薄,这样才会使口感更佳。
2.可以将炒熟的玉桃干和糖粉混合在一起,涂在饼皮上,增加桃酥的甜度和口感更佳。
总之,桃酥是一款传统的美食,制作简单、口感松脆,非常受到大家的喜爱。
跟随以上制作步骤,你也可以轻松制作出一款美味可口的桃酥,让你和家人、朋友一起欣赏传统美食,领略不一样的美食魅力。
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