一、鱼干蒸多久？
十分钟。鱼干是可以直接食用的，所以它本身不需要蒸太久就可以熟了，鱼干是一道非常下饭的菜，因为小鱼干是直接晒干的，没有咸味，所以出锅后加上少许蒸鱼豆豉油调味，或根据自身喜好添加调料，出锅的鱼干甘香可口，深受大人和小孩的喜爱。
二、剥皮鱼干蒸多久？
15-20分钟。鱼干要蒸20分钟左右,若鱼干是泡过的那么蒸15分钟就可以了,不过蒸鱼干之前最好还是泡一下水先。蒸的时间最好还是根据鱼干的薄厚程度来判断,蒸熟后非常美味,肉质鲜美,不过鱼干也不宜多食,毕竟是属于腌制食品。
三、鳗鱼干蒸多久？
1、将鳗鱼干切开洗净,放入盘中;后将生姜切好放入其中。
2、再继续往盘中倒入少许的料酒,腌制片刻。
3、在腌制鳗鱼干的同时,蒸锅中加水烧开。
4、将腌制好的鳗鱼干放入蒸锅中,隔水蒸10分钟左右即可。
四、腊鱼干蒸多久？
大火蒸20分钟即可。 以下是蒸腊鱼的步骤: 主料:腊鱼250g。
辅料:油适量、豆豉适量、大蒜适量、红辣椒适量。
1、将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后,捞出备用。
2、烧热锅, 放少许油, 将腊鱼块放入里面。
3、待一面煎至金黄后再翻一下。希望能够帮助到你
五、咸鱼干蒸多久能熟？
咸鱼干的熟制时间因个体差异和烹饪方式而有所不同。下面我为您提供两种常见的咸鱼干蒸制方法和建议的蒸制时间：
方法一：直接蒸咸鱼干
1. 将咸鱼干在流水中冲洗干净，用厨房纸把水分擦干，稍微放置一下备用。
2. 准备一个蒸锅，加适量清水，烧开后将咸鱼干放入蒸锅，蒸的时间视咸鱼干的大小而定，一般需要蒸10-15分钟，待鱼肉表面颜色变深，咸味呈现出来后就可以熟了。
方法二：用花雕酒蒸咸鱼干
1. 将咸鱼干用清水浸泡20分钟，去掉咸味，然后在面向下的状态下放置10分钟，擦干。
2. 准备一个碗，可以温热碗底，将咸鱼放在碗里，然后倒入适量的花雕酒，碗口最好用锡纸盖好，蒸锅开水后，放入碗中的咸鱼，蒸大约10分钟到15分钟，花雕酒一热就会发酵，提高了熟制速度。
在蒸煮期间，需要注意观察，如果咸鱼肉表面颜色变深，肉质变硬，咸味呈现出来后，就可以熟了，不要过度蒸煮而损失口感和咸鱼香。
六、蒸黄鱼干的做法，蒸黄鱼干怎么做好吃，蒸黄鱼干？
蒸黄花鱼干：准备用料：黄花鱼干250g、橄榄油适量、姜适量、小葱适量1、黄花鱼干稍清洗一下,抹干水分,肉厚处下刀切一下方便熟透;2、切姜丝;3、把姜丝铺在鱼身上;4、淋上少许的橄榄油;5、入蒸锅蒸约8分钟至熟;6、把姜丝去掉;7、撒上小葱即可!
七、小鱼干的家常做法蒸多久？
小鱼干是一种常见的食材，也是许多人喜欢的零食之一。以下是小鱼干蒸的家常做法及蒸的时间建议：
家常小鱼干蒸法：
1. 准备材料：小鱼干适量，葱姜适量。
2. 将小鱼干用清水泡洗数分钟，直至泡发。
3. 将泡发后的小鱼干沥干水分。
4. 将葱姜切碎并撒在小鱼干上，搅拌均匀。
5. 热锅加水，放入蒸架，用小火加热至水沸腾。
6. 将小鱼干放入蒸盘中，放入蒸架上，盖上锅盖。
7. 开始蒸，大火蒸5-8分钟即可，时间不宜过长，以免小鱼干变硬。
8. 关火，取出蒸熟的小鱼干，即可食用。
蒸的时间建议为5-8分钟，时间不宜过长，以免小鱼干变硬和过干。另外，具体的蒸时间会根据实际情况而有所不同，如果使用的是大型小鱼干，则蒸的时间可能会更长一些。建议在蒸之前，先判断小鱼干的大小和水分，以便调整蒸的时间和火力，确保小鱼干口感好和成熟透彻。
八、鱼干怎样蒸好吃的蒸法？
用料：干鱼一条，生姜一颗，辣椒一个，葱白适量，生抽2勺，耗油适量，油适量
步骤：
1、干鱼放清水中泡15分钟至软洗净切半装盘备用。
2、生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝把生姜铺在鱼干表面淋入生抽，耗油。
3、锅中放水鱼干入锅蒸20分钟取出将葱白，辣椒圈摆在鱼干表面。
4、锅洗净倒入油煮热淋入鱼干表面即可
九、蒸鳝鱼干的做法，蒸鳝鱼干怎么做好吃，蒸鳝鱼干的家常？
食材鳝鱼干150克姜丝适量酱油适量胡椒粉适量食用油适量葱花适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1鳝鱼干洗净，切成适量大小的块状；2加入酱油、姜丝、胡椒粉以及食用油拌匀；3煮饭的时候放进电饭煲中蒸熟即可，可撒点葱花当点缀。
十、蒸扒皮鱼干的做法，蒸扒皮鱼干怎么做好吃，蒸扒？
食材：大米200克，鲈鱼1条，香菜茎末10g，小辣椒末10g，蒜末10g，柠檬汁3大匙，鱼露2大匙，糖3/2大匙，水50cc
做法:
1.将鲈鱼的鱼鳞刮除干净，由腹部剖开洗净，将内脏取出，在鱼身两侧各斜切4刀。
2.将鱼由腹部摊开成一片，摆放在蒸盘上。
3.等水烧开后，将鱼放入蒸笼内，用大火蒸约10分钟。
4.将香菜茎末、小辣椒末、蒜末及所有调味料放入碗中加以搅拌均匀。
5.等鱼熟后取出，将香菜叶覆盖在鱼背上，再将调好的调味料均匀淋洒在香菜叶上即可
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