今儿芒种，它是夏季的第三个节气，这时候气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物耕种。这时候，在我们北方，是麦子成熟的时节，因此就有“芒种”的另一种含义，解释为“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。虽然是北方小城，天气是越来越热了，这些日子工作都特别的忙，孩子在学校里的学习也步入正轨，随着年龄的增大，每天在单位加班加点，总是感觉力不从心。今天给小伙伴分享一道超滋补的汤水，口感Q弹鲜美，一上桌，老公儿子都说好喝！
芒种时节，我给家人熬这汤，滋补强身不苦夏，贵点也值。今天这个滋补汤，所用的食材是鲍鱼和鸡爪，鲍鱼虽然名为鱼，其实它是一种贝类。作为海边人，我们海鲜市场上的鲍鱼，按照个头品相区别来卖，小的个头和花蛤差不多，市场上到处都是，价格并不高；个头大的活鲍鱼，就有点偏贵了，我买了10个，就花了100多块。
鲍鱼是名贵的贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，它的肉质细嫩、营养丰富。鲜鲍鱼，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。因为鲜的鲍鱼富含谷氨酸，味道非常鲜美。用它搭配和鸡爪熬汤，汤汁浓稠又鲜美，鸡爪吸收了鲍鱼的滋味儿，吃起来超级过瘾。如果家里有老人，我建议多熬这个汤，滋补营养补充水分，夏天喝最适合。
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