文|小小酥麻麻
1：准备食材：
菠菜一小把，鸡蛋2个，低筋面粉100g，白砂糖5g，牛油果少许
2：菠菜且跟洗干净，冷水如果焯2分钟
3：放入辅食机，加入少量水，打成汁儿
4：筛入低筋面粉，搅拌
5：取一个无盐无油的碗，将蛋黄蛋清分离
6：将鸡蛋黄倒入面糊中，搅拌均匀，成滑溜溜的状态
7：细砂糖倒入蛋清，打发蛋清，打发至有勾芡状态即可
8：取三分之一的蛋白霜加入面糊中，由下往上搅拌，再加入三分之一同样搅拌，直至全部加进去
9：取一个干净的碗表面刷层牛油果油，把面糊倒入碗中，轻轻震出气泡
10：用锡纸吧碗盖住入蒸锅蒸20分钟，关火闷5分钟
11：出锅放凉倒扣出膜，切成小四方块，就做好了，超级简单，颜色清新，味道好极了
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