马上就快到中秋节了,也是赏月吃螃蟹的季节了。今天小编给大家介绍一下螃蟹的几种家常做法。
一、蒸蟹最常见的当然就是最直接的蒸螃蟹了,也是最能体现螃蟹原始味道的做法,充分体现了螃蟹的原汁原味。剥开蟹壳 ,露出雪白的蟹肉,轻轻一咬,鲜嫩的蟹肉就展现在我们眼前啦。
二、螃蟹鲫鱼汤这是一种非常有营养的做法,首先将螃蟹切成两块,然后把事先煎好的鲫鱼和螃蟹放在砂锅里一起用小火熬上一个小时。最后出锅的时候撒上葱花,少许盐,姜片,喜欢吃枸杞的朋友也可以放些进去。
三、椒盐炒蟹用葱、姜、料酒把已经切好的鲜蟹的浸上几分钟,然后把面粉裹上浸好的蟹,炸熟后,撒上椒盐和红辣椒,根据自己的喜好放些许香菜
四、螃蟹年糕用葱姜和切成条状的年糕与新鲜活蟹一起翻炒,这种也是简单好吃的做法。
五、醉蟹先把螃蟹放在清水中养两天,让其体内排泄物排净,再把螃蟹从水中拎出来饿上一天,之后用酒灌入嘴中,加入适量盐、料酒、葱、姜、糖,装入小口坛子加盖密封,放进冰箱的冷藏室,过了一周就可以吃了哦,当然也可以用于煲汤或者和乳鸽一起炖汤,其汤汁醇厚,营养丰富。
无论是哪一种吃法都是非常好的,吃货宝宝们,上面的几种做法都可以一一尝试哦,不过女性朋友不要多吃螃蟹,螃蟹属于凉性食物,体寒的朋友竟然不要多吃哦,毕竟要做一个健康的吃货啦。
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