潮州-是海峡西岸经济区成员城市之一，粤东地区的文化中心，对外开放旅游城市。旅居海外的潮籍侨胞、华人及港澳台同胞约230万人，是著名侨乡。潮州市文物古迹众多，全市现有文物古迹760处，现有全国重点文物保护单位8处。著名景点有：牌坊街、广济桥、开元寺、笔架山、韩文公祠等。
潮州是潮汕菜的发祥地，要去潮汕寻美味，潮州是不能不到的一站。你在汕尾、揭阳、汕头吃到的还美味，也正是从这里开枝散叶开去。跟着我们，脚步慢慢踏入潮州大街小巷。
潮州美食分布图
美食推荐：
（1）粉面粿
1）老字号镇记牛杂/镇记老尾牛杂
潮州人很火的两家老字号，美味爆棚。（镇店之味-牛杂粿条）
寻味地址：
老字号镇记牛杂——湘桥环城西路（西湖公园旁）
镇记老尾牛杂——潮州市湘桥区环城西路103号（近西湖公园）
2）创新牛肉粿条
没有网红的加持，口味地道正宗。
寻味地址：奎元路中段
3）一家人肠粉
钟爱的不单单是肠粉，自制的菜晡与辣椒酱更是一大亮点。
寻味地址：牌坊街胡荣泉斜对面
4）文香肠粉
牌坊街深藏的美味，花生酱、耗油划过柔软的肠粉皮，舌尖的唾液瞬间被炸蹦出。
寻味地址：牌坊街分司后巷永丰街1号
（2）特色小吃
1）胡荣泉
潮州家喻户晓百年老店，潮州人潮式下午茶、游人到此首选的去处。（极鉴鸭母捻、春饼、腐乳饼）
寻味地址：湘桥区太平路136-144号（老店地址：牌坊街）
2）兵马司林粽球
粽子将军，隐于闹市，味传四方，占据潮州人的食欲。
寻味地址：牌坊街南门入口，“司徒世家”的老府邸门口
3）十八曲老尾鱼饺/十八曲老二鱼饺
一碗海底捞起来的鲜甜。
寻味地址:
十八曲老尾鱼饺-环城西路与西马路交叉口南50米
十八曲老二鱼饺-西马路与打银街与交叉口西南50米
4）糯米胀猪肠（蔡伯小食）
猪肠的爽脆，糯米的糯香，一起都在舌尖上流淌。
寻味地址：西马路172号
5）绵德小学咸水粿
潮州人喝茶的伴侣，Q弹爽口，当地人的第一选择。
寻味地址：开元寺往绵德小学方向，绵德小学西侧一个小摊档
6）老彬专工蚝烙糕粿
外酥里嫩，入口便是舌尖上持续不断跳动的鲜甜脆滑。
下水门一带的老郑蚝烙（晚间档）、老柯特色小食据说也很值得品尝品尝
寻味地址：开元路下水门中段（水平路上）
7）吴进平小食店
潮汕地区特色的红桃粿、笋粿等等各种粿，小巷里与胡荣泉别具一格的春饼，流淌了半世纪的小店美味。
寻味地址：环城西路与西马路交叉口东50米
（3）火锅类
1）有间牛肉火锅、兄弟牛肉火锅、阿彬牛肉火锅、牛郎火锅店
老潮州人选择牛肉火锅的常选地带。
寻味地址：
市区南较路——阿彬牛肉火锅、牛郎火锅店
省道S335线官塘镇路段——有间牛肉火锅、兄弟牛肉火锅
（4）茶点/夜宵
1）汝南茶舍
有闲来食茶，一泡工夫茶，一享简单轻松的快乐！
寻茶地址：牌坊街义井巷9号
不想在牌坊街上吃小吃的，希望去到潮州本地人经常去的摊档，那么，你可以从牌坊街拐个弯，进入西马路。
2.交通：
1）高铁：潮汕站，潮汕站返市区的大巴，每隔30分钟一班（7:00~22:30），票价8块，大概40分钟左右就可以到达市区！如果打的一般是50-60元（票价仅做参考）。
2）自驾：广河高速转揭博高速，4.5小时~5小时
3）飞机：揭阳潮汕机场，到潮州市区20多公里，用时约40分钟
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