产妇分娩后，若在月子里不能及时进补，会脾肾两虚、面黄乏力。要想调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。而乌鸡是补虚劳、养身体的营养价值极高的滋补品。
原料
乌鸡-
红枣-
桂圆-
枸杞-
黄芪-
辅料
盐-
葱-
姜-
制作过程
1,准备所有的食材 ；
2,生姜洗净去皮切片，葱切大段，桂圆去壳，红枣黄芪枸杞洗净备用 ；
3,将乌鸡放到开水锅里煮2分钟，然后冲洗干净 ；
4,将乌鸡、红枣、桂圆、黄芪、姜片、葱段一起放入砂锅再加入开水，大火烧开；
5,小火慢炖1小时 ；
6,最后放入枸杞，煮2分钟 ；
7,加入适量的盐调味即可食用。
烹饪技巧
1. 乌鸡用开水焯烫一下可以去异味；2. 汤至少炖1小时，故红枣和桂圆放入一起煮不用先浸泡。
适宜人群
乳母
标签
补充蛋白质
餐次分类
中晚餐
推荐理由
乌鸡含有丰富的蛋白质，磷、钾等营养素，它具有滋阴、补肾虚的功效，是很多人认为的坐月子“补品”。乌鸡汤内加入补血益气的红枣、黄芪、桂圆，让汤水变得更加清甜可口。产妇多喝，还有很好的催乳作用。
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