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西葫芦炒蛋怎么做(西葫芦炒蛋好吃吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-11 15:00:04
导读

香脆美味的西葫芦炒蛋,鸡蛋很嫩,西葫芦也很脆,非常好吃。西葫芦的做法有很多,比如做成锅出溜就是一种菜煎饼,还可以用来拌馅包包子,比如西葫芦虾仁馅的饺子或者包子,也可以用来做炒菜,炒着吃的西葫芦别有一番风味,口感很脆,并且有瓜的清香味。这次用西葫芦炒的鸡蛋就很不错。具体的做法也非常简单,先把主要的材料准备好,西葫芦切成片状,不用太薄,太薄容易碎,口感也会没有那么脆,只需要厚切片就可以了。.切好了西葫

香脆美味的西葫芦炒蛋,鸡蛋很嫩,西葫芦也很脆,非常好吃。

西葫芦的做法有很多,比如做成锅出溜就是一种菜煎饼,还可以用来拌馅包包子,比如西葫芦虾仁馅的饺子或者包子,也可以用来做炒菜,炒着吃的西葫芦别有一番风味,口感很脆,并且有瓜的清香味。这次用西葫芦炒的鸡蛋就很不错。

具体的做法也非常简单,先把主要的材料准备好,西葫芦切成片状,不用太薄,太薄容易碎,口感也会没有那么脆,只需要厚切片就可以了。

.切好了西葫芦就把鸡蛋搅拌成鸡蛋液,锅里放油,等油热了放鸡蛋煎定型,定型了就可以盛出来备用,防止鸡蛋煎老了。

然后把西葫芦放进去煎熟,放点盐,味精,烧烤酱,蚝油,小辣椒。这香味就出来了。

出锅前再放煎好的鸡蛋,翻炒几下,这西葫芦炒鸡蛋不就完事了吗。

尝尝这味道,鸡蛋很嫩,味道适中,还有些辣,用来下饭非常的不错。

tips:

先炒鸡蛋然后捞出来是为了防止鸡蛋炒老,这样可以让鸡蛋保持鲜嫩的口感。

挑选西葫芦尽量挑比较小的西葫芦,小的西葫芦水分少,并且口感更脆嫩,就跟黄瓜一般都是吃小黄瓜,没人吃老黄瓜是一回事。

味精是用来提鲜的,放了鸡蛋其实可以不放味精,主要是根据个人的口味来决定放不放吧。


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