一、煲饭放什么粗粮最好？
根据您所提到的资料，以下几种种粗粮食品都适合用来做米饭或加入到菜肴中等食用方式：
- 糙米: 富含膳食纤维以及多种维生素矿物质等营养素,有助于降低胆固醇水平并提高饱足感;
- 黑糯米 :含有丰富的抗氧化剂如花青素及微量元素铁质等对人体有益处 ;
- 红藜麦 (红色) / 白藜麦(白色): 这两种植物均具有很高的蛋白质含量并且易于吸收利用 ,同时也包含大量纤维素和镁元素等等 ;
- 红豆 :除了口感甜美之外还有助于促进新陈代谢并帮助控制血糖值 ;
- 绿豆 :同样能够增加食物的甜味且有清热解毒之功效 .
当然以上只是其中一部分种类供您选择而已，具体还要看个人口味喜好与身体状况来决定哦！希望我的回答有所帮助!
二、大米是粗粮吗？
大米不是粗粮。粗粮是指玉米、紫米，高粱，燕麦，荞麦、麦麸以及个各种干豆类等。大米是稻谷经碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等和禾谷类作物高，也是谷物蛋白质中较高的一种。
三、大米属于粗粮吗？
大米不属于粗粮。
1、大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。
2、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
3、大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
4、脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。
四、玉米碎+大米煮米饭，算不算粗粮饭？
玉米碎是经过加工后，只剩下淀粉的玉米粉了。你不见现在有一种叫“玉米胚芽油”？它的胚芽拿去抽油啦，你这样煮出来的饭严格来说不能算是粗粮饭啦！
五、做好的粗粮饭可以放几天？
煮熟的杂粮饭冷冻2--3天都是没有问题的。
夏天最多只能放一餐饭，比如中午的晚上不馊，明天早上就会馊，如果晚上加热一下还是能放到明天早上的，冬天天气冷就很好放了，最多放两三天都不成问题，不过不好吃不新鲜。
真正的五谷杂粮饭，则可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡2~3个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用，同样水的用量要比一般白米多1格量。
六、大米煎饼是粗粮吗？
大米煎饼不是粗粮，通常要根据煎饼的材料来诊断，如果使小麦面制成的并不属于粗粮，煎饼在制作的时候可以选择绿豆、黄豆、青豆等制成，放入一些紫米，因此属于粗粮可以补充营养
七、粘大米是粗粮吗？
粘大米是细粮
1粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
2细粮，原则上是指加工后的成品粮。一般指面粉与大米等食粮，与“粗粮”相对而言。我国各地区的细粮，根据生活习惯的不同，细粮标准也不一样，除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外，其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。细粮有稻米、小麦等。稻米又分为大米和糯米。
八、粗粮饭做法？
不知道大米掺小米做米饭算不算粗粮饭，我经常用大米和黄小米一起做米饭。做饭时我用三份大米，一份黄小米，掺和在一起，放进电饭锅，淘洗过后放上适量的水，按正常的做米饭的程序，先浸泡20分钟，按下煮饭键，半个小时后，大米黄米饭就做好了。焖至十分钟后，就可以开饭了。
九、包谷饭是粗粮吗？
包谷饭是一种粗粮，他是可以每天吃的，而且这种粗粮对人体特别好，民航各种的维生素，所以说每天吃一点包谷饭，对人体大有益处。而且包谷饭也是很美味的，很多人也都是很爱吃。
坏处：不过也要注意饮食均衡，平时也要多吃些新鲜瓜果蔬菜。
十、代替大米的粗粮？
不想吃米饭可以代替的粗粮比较多，如燕麦、玉米、紫薯等。
1、燕麦
燕麦是比较常见的粗粮，燕麦的营养成分比较丰富，100克燕麦里面包含9.0克水分、14.4克蛋白质、63.3克碳水化合物、13.2克总膳食纤维等。如果不想吃米饭，通过燕麦进行代替，燕麦也能够给身体提供多种有益营养成分。
2、玉米
玉米是比较常见的粮食作物，不想吃饭时也能够将玉米作为主食，从而给身体提供营养成分，100克玉米里面包含71.3克水分、4.0克蛋白质、22.8克碳水化合物、238毫克钾、117毫克磷等。
3、紫薯
紫薯是甘薯的一个品种，紫薯有饱腹感，所以不想吃米饭时也可以选择紫薯，而且紫薯的营养成分比较丰富，100克紫薯里面包含17.6克碳水化合物、1.17克膳食纤维、2.34克蛋白质、121毫克磷等，也能够帮助身体维持正常机能运转。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
