你是如何爱上韩餐的？
因为韩剧、韩流、K-POP还是被朋友安利的呢？
你是喜欢吃部队锅、炸鸡、泡菜汤、泡面还是冷面？
如今韩餐之所以能在全球流行起来，主要归功于他们的娱乐产业，但是话说回来，其实韩餐在我国的食用由来已久，在某种程度上可以说，韩餐就是中餐的一部分，因为毕竟我国延边也是吃一样的东西，今天就给大家推荐一种延边特色美食——米肠。
米肠是延边朝鲜族的特色风味小吃，多采用猪肠内灌入调味好的大米、糯米、鲜猪血和时蔬，或蒸或煮而成，营养丰富，具有美味、排除体内寒气的特点。
米肠在延边是一种很常见的街边小吃，其中蒸米肠和炒米肠为大众所喜爱，其实这两种米肠的烹饪方法很简单的，在家也可以自己做着吃。
蒸米肠
蒸米肠
食材准备：米肠、小葱、大蒜、小米辣、香油、蒸鱼豉油
制作步骤：
1、米肠处理：将买来的米肠清洗干净，放到蒸屉中蒸3——5分钟，拿出来晾凉后切成厚片摆盘；
2、拌蘸汁：将小葱末儿、蒜末、小米辣段放到小碟子中，加入适量香油、蒸鱼豉油搅拌均匀，然后将切好的米肠蘸着蘸汁吃就好了。
炒米肠
炒米肠
食材准备：米肠、大葱、大蒜、青红椒、洋葱、香菜、辣椒粉、盐
制作步骤：
1、食材处理：把买来的米肠清洗干净，斜切成2cm厚的小段儿，然后控水晾干，将葱蒜切末儿，洋葱切圈，青红椒切成小段、香菜切段；
2、先煎后炒：开火热锅，在锅内放少量油，待油七分热时放入切好的米肠，两面煎约2min，然后放入切好的葱蒜、青红椒、洋葱爆炒，再撒入适量辣椒粉、盐和香菜段调味出锅。
看着是不是就很有食欲？其实米肠除了可以自己烹饪，现在也一部分人选择自己在家做着吃，但是由于米肠制作工序复杂，对原材料也有很高的要求，所以很少有人能做成功的，就连在延边长大的高文远民族食品有限公司创始人高文远也是经过多番摸索，才最终成功的，大家不会做的可以直接选购他家的，质美价优。
众所周知，现如今食品的安全问题尤为重要。高文远在制作米肠前，首先要挑选上好的健康的猪肠子进行清洗，最重要的一个步骤便是加盐搓洗，盐可以洗掉肠粘膜，并且不会对人体造成伤害，保证制作原材料的干净卫生。
米场中的米全部来自于延边生产有机稻米的稻田，有机稻米的特点便是不撒化肥，不用农药，采用无污染的泉水灌溉。好的食材是制作好米肠必备，所以公司精选原料，从不偷工减料，做百姓放心、健康、环保食品。
高文远一直将&34;作为管理企业的理念，坚持做让消费者放心的食品，努力推进并积极营造健康、向上的企业文化。
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