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鲈鱼柠檬鱼的做法大全(柠檬鲈鱼是哪里的菜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-11 12:59:53
导读

【柠汁鲈鱼配酥葱水果橄榄汁】食材&配料:鲈鱼或者三文鱼90克、牛油果20克、圣女果30克、芒果20克、橙子20克、西柚20克、热情果20克、橄榄油20克、香菜叶30克、红甜椒20克、黄甜椒20克、柠檬2只、青柠檬20克、香葱少许做法:圣女果对半切开,芒果切块,橙子去皮切块,西柚切块,香菜叶切碎,柠檬榨汁,青柠檬切块,红甜椒和黄甜椒切条,香葱炸至酥脆备用将鲈鱼切成小块或者薄片放在碗里加入柠檬汁将其他

【柠汁鲈鱼配酥葱水果橄榄汁】

食材&配料:

鲈鱼或者三文鱼90克、牛油果20克、圣女果30克、芒果20克、橙子20克、西柚20克、热情果20克、橄榄油20克、香菜叶30克、红甜椒20克、黄甜椒20克、柠檬2只、青柠檬20克、香葱少许

做法:

  • 圣女果对半切开,芒果切块,橙子去皮切块,西柚切块,香菜叶切碎,柠檬榨汁,青柠檬切块,红甜椒和黄甜椒切条,香葱炸至酥脆备用
  • 将鲈鱼切成小块或者薄片放在碗里加入柠檬汁
  • 将其他的所有配料放入另一个碗中
  • 将步骤2准备好的鱼放入步骤3的碗中
  • 放入冰箱静置20分钟,上桌前在盘中加入香菜作为装饰即可
  • 【硬炸肉】

    食材&配料:

    臀尖肉400克、葱50克、姜50克、淀粉90克、花椒粒3克、味达美10克、二锅头5克、鸡粉5克、生抽20克

    做法:

  • 葱姜加10克水打成葱姜汁,臀尖肉改刀切成小方块加入生抽、味达美、味精、二锅头花椒粒入味
  • 腌制好的臀尖肉加入淀粉拌匀,六成油温下入锅中炸透,8成油温复炸一次,控油装盘根椒盐上桌即可
  • 【辣卤鲜鲍鱼】

    食材&配料:

    六头鲜鲍6个、鲍鱼1个、紫苏叶1片、辣卤水3斤、小米椒200克、青花椒50克、红花椒20克

    做法:

  • 将鲍鱼洗净改花刀码味焯水
  • 放入辣卤中浸泡20分钟捞起
  • 走菜时淋上辣卤油即可

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