青菜能代替米饭吗？玉米能代替米饭吗？

一、青菜能代替米饭吗？

不能

不可以的哦，可以偶尔这样子，但是要用白水煮青菜是不能代替主食的，每人每天所需要的营养摄取中必不可少的就是碳水化合物，如果不爱吃米饭可以选择面食和含淀粉较多的食品，青菜是绿色配菜，米饭是主食，二个本来就应该区分开

二、玉米能代替米饭吗？

1 可以部分代替，但不能完全替代。2 玉米和米饭的主要区别在于它们的主要成分不同。米饭是主要由碳水化合物组成的，而玉米则富含蛋白质、脂肪和纤维等多种营养成分。因此，玉米可以为身体提供不同种类的营养，但不能完全取代米饭在提供碳水化合物方面的作用。3 如果你想要改变自己的饮食结构，可以考虑在一周的某些日子或某些餐次中使用玉米代替米饭，但需要注意摄入的总能量和营养均衡。

三、五谷杂粮算主食吗?可以代替米饭？

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。五谷杂粮本身就是很好的粮食，粗纤维，现代人应该多吃。片仔癀食品系列当饭吃素食营养餐就是将五谷杂粮研磨成粉，经过科学配比，很适合三餐代替主食食用。对于五谷杂粮，我们既要多吃，又不宜多吃，因为过食粗粮也会有坏处。

四、土豆能代替主食米饭吗？

土豆可以代替主食的因为土豆主要含淀粉，可以和其他含淀粉类主食一样制造能量。可以把它作为主食食用，尤其对糖尿病和肥胖者，土豆的升糖指数比较低，相同重量下，比粮谷类制造的能量低。但主食还应以谷类为主，可以提供更多的营养素。当副食中有土豆时，主食一定要减去一些食用量，否则糖类摄入就多了。

但是，如果长期用土豆代替主米饭作为主食，对身体也不太好，因为米饭中含有一些土豆中没有的营养元素。虽然同为淀粉类食物，但是各有各的营养价值。你可以在一段时间内用土豆做主食，也可以在另外一段时间内一半土豆一半米饭一起做主食，最好是能经常适当的换一下主食比较好。

拓展资料：

马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。（注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。

2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。

五、亲们*玉米能代替米饭吗？

玉米属杂粮范畴，故富含高膳食纤维，但是没有大米的营养价值高。玉米食用可以补营养成分，若长期食用。正常人最好不要如此饮食，还是多摄入其他谷物。

六、紫薯能代替米饭做主食吗？

紫薯不属于粗粮。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

紫薯是番薯的一种。

除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

紫薯为花青素的主要原料之一。

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。

紫薯营养丰富具特殊保健功能。

但紫薯不宜作为主粮来食用，因为： 1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁； 2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，对胃有强刺激； 3、紫薯湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

七、什么食物能长期代替米饭？

1、燕麦燕麦比较常见的食用方法是用燕麦米煮粥，燕麦粉也可做食物，也可以搭配牛奶什锦做做成混合食品、松饼、甜酒和饮料，也常被加入汤、肉麦粥，还可用于制作蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用，如熬制燕饼、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。

2、玉米玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱，但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区，玉米是重要的食粮。在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的食品。

3、薏米薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。4、面条面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。5、馒头馒头，在北方有些地方也称“馍”等，在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。

八、面条可以代替米饭吗？

答，面条可以代替米饭吗？

面条当然是可以代替米饭的。面条有各种各样的吃法，有干面也有水面可以做成汤面，也可以做成凉拌面，你可以加入各种味道。适合你的口味。早餐也可以吃面，中餐也可以吃面。晚餐也可以吃面。各种吃法当然可以代替米饭。

九、薯类可以代替米饭吗？

可以的。红薯也属于碳水化合物。如果一天里吃了红薯，要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说。每天有一餐用红薯代替主食，也是很好的减肥做法。很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了容易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。

马铃薯所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物。土豆中的脂肪含量只有0.1%，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。