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煎炸带鱼的做法? 煎炸无骨带鱼如何做到不变形?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-11 07:04:32
导读

一、煎炸带鱼的做法?用料带鱼 3条料酒 2勺白胡椒粉 2克盐 2克大葱 0.5根生姜 3片食用油 适量熟白芝麻 2克孜然辣椒粉 1勺做法步骤1、带鱼三条,去头去尾,去除内脏,清洗干净2、剪掉侧边多余的边,把鱼皮轻轻刮掉3、带鱼切段,放葱姜,料酒,白胡椒粉,盐,混合均匀,腌制1个小时左右4、煎炸之前用厨房纸巾吸除多余的汁水,防止煎的时候溅油5、平底不粘锅放少许油,油温6-7成热下锅,不要翻动,等一面

一、煎炸带鱼的做法?

用料

带鱼 3条

料酒 2勺

白胡椒粉 2克

盐 2克

大葱 0.5根

生姜 3片

食用油 适量

熟白芝麻 2克

孜然辣椒粉 1勺

做法步骤

1、带鱼三条,去头去尾,去除内脏,清洗干净

2、剪掉侧边多余的边,把鱼皮轻轻刮掉

3、带鱼切段,放葱姜,料酒,白胡椒粉,盐,混合均匀,腌制1个小时左右

4、煎炸之前用厨房纸巾吸除多余的汁水,防止煎的时候溅油

5、平底不粘锅放少许油,油温6-7成热下锅,不要翻动,等一面上色后再翻面,这样带鱼不容易碎

6、全程中火,两面煎炸金黄色,关火捞出来控油

7、带鱼摆盘,撒少许孜然和辣椒粉,熟白芝麻装饰,即可

二、煎炸无骨带鱼如何做到不变形?

油热倒出热油,放冷油,放鱼煎至两面金黄

三、煎炸带鱼怎么做又松又脆?

清洗带鱼,切成五厘米以上十厘米以下的鱼段,这里需要注意的是,买带鱼的时候不要买特带,中等的就可以,太大的带鱼只是看起来够排面,其实并不方便制作煎带鱼。

将带鱼段中放入姜、葱、蒜、花椒粉,进一步腌制,不推荐放盐,可以放一点点白糖与白酒来去腥。因为海鱼本身会有一点点咸味。

将腌制过的带鱼段拿出来码在平底的盘子中,向鱼段上撒入干面粉,然后拿起鱼段,抖动一下,以免面粉沾上的过多。

平底锅,热火凉油,等油热透后,放入带鱼开始煎,定型后翻煎另一面。

将锅中的油倒出,但不必刷锅,借着残留的油,转成中小火,慢慢煎至金黄酥脆就大功告成啦。

四、养热带鱼一定要放加热棒么?

不能,锦鲤是冷水鱼,热带鱼喜欢高温,冷水鱼只要不冰冻就可以活,并在一起养,锦鲤也适应不了长期高温,两种鱼不相容锦鲤身上的菌类会导致热带鱼死亡不可以一起养.锦鲤是生活在南方亚热带以小鱼虾和微生物和水草为食物的鱼,会攻击到热带鱼.而且锦鲤的水温较热带鱼的要低一些.

五、带鱼能吃么?

朋友们下午好,很荣幸的来参与这个问题的活动,带鱼是一种好吃而且营养价值很高的食物,带鱼的的吃法也是很多的,可以烧,蒸等,带鱼可以吃。

六、养热带鱼一定要加温吗?

回答如下:养热带鱼通常需要将水温保持在适宜的范围内,因此需要加温设备来控制水温。热带鱼是一种喜欢温暖水温的鱼类,最适宜的水温范围在24-28℃之间,如果水温过低或过高都会对热带鱼的生长和健康产生不良影响。因此,为了让热带鱼生长得更健康,养殖者需要加温来保持水温的稳定。

七、养热带鱼一定要放盐吗?

不需要。

热带鱼鱼缸里不放盐的,除非养的是海鱼或汽水鱼,对水体的盐度有一定的要求,淡水鱼不需要放盐。鱼类的构造不同,对盐的需求也不一样,如果放盐太多的话,水体的渗透压会改变,从而导致鱼体内的水分渗出,最后会导致其脱水而死,所以用淡水饲养就好,只有在生病的时候才需要放少量的盐

八、辣椒太辣用油煎炸会有效么?

可以的,用油煎可以冲掉一部分辣味,可以缓冲一下,辣味到跑到辣椒油里面的。

九、国外吃带鱼么?

带鱼味道纯正鲜美,各国人民都比较喜欢吃。

十、热带鱼一定要增氧泵吗?

养热带鱼可以根据实际需要开加氧和电热棒。

先看加氧,常见加氧设备有三合一水泵,气泵两种。由于三合一水泵担负循环过滤的工作,所以必须一直开着,但气泵可以不开(带动水妖精过滤的也必须长开)。只要水中的溶解氧含量不小于5ppm,不开气泵完全可以。


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