一、地葫芦炒鸡做法？
主料3人份
西葫芦1个
鸡肉100克蒜4个
辅料
油适量
盐3克剁椒适量 酱油8毫升
步骤1
备齐食材
步骤2
鸡肉洗净切丝，西葫芦洗净切片，蒜瓣去皮切碎
步骤3
锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入鸡肉翻炒
步骤4
翻炒至鸡丝变色，加入食盐和酱油
步骤5
鸡肉翻炒入味后，加入西葫芦
步骤6
翻炒几下加入剁椒酱
步骤7
炒至西葫芦变软即可关火
二、西葫芦炒鸡炒肉的做法？
做法
1.将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
西葫芦炒鸡肉
2.西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
3.起油锅，爆香姜蒜，下鸡肉滑至八成熟。
4.依次加入胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。
5.待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。
6.出锅了，味道鲜香，西葫芦渗透有鸡肉的香味。
三、鸡块炒什么？
鸡块炒磨菇是最好的一道美味佳肴
四、鸡块炒什么好吃？
香菇炒鸡块最好吃，
把姜切片，葱切段，泡好的香菇洗干净备用，根据自己喜欢的口味调一碗料汁，将姜葱下锅煸香后加入鸡块炒至断生，倒入料汁翻炒均匀后放香菇并加一小碗水盖上盖闷一会，待收汁即可出锅装盘。
五、鸡块炒牛蛙做法？
做法：
1.泡发的木耳50克、青笋50克、藕片50克入宽水焯透后捞出沥干。
2.牛蛙250克宰杀治净，改刀成小块，纳盆后加味精2克、盐3克、料酒5克拌匀，再放鸡蛋1个、面粉15克、淀粉15克、吉士粉5克抓匀上浆，下入五成热油炸至颜色金黄、外酥里嫩，捞出沥油备用。
将改刀后的牛蛙纳盆后加调料拌匀，再放鸡蛋、面粉等抓匀上浆
下入五成热油炸至颜色金黄、外酥里嫩，捞出沥油备用
3.锅入底油烧热，下洋葱块150克稍煸，调入少许盐、味精翻匀，出锅垫入盘中。
4.锅入料油100克烧至五成热，下蒜瓣75克煸香，加杭椒圈100克、美人椒圈15克、干辣椒段40克煸至辣香逸出，离火下干锅酱75克，上大火翻炒均匀，接着倒入焯好的蔬菜、炸好的牛蛙以及炸薯条50克、芹菜段50克、小葱段30克大火爆炒均匀，装盘后撒白芝麻，点缀香菜段即可走菜。
六、炒鸡块的做法？
姜油炒鸡所需的食材：
六个月左右的公鸡半只、生姜2大块、青辣椒2个、大葱1根、大蒜3-4瓣、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、干辣椒4-5个、花椒十几粒。
姜油炒鸡的做法步骤：
1.把新鲜的小公鸡清洗干净，然后剁成小块放入清水中，放入少许盐浸泡半个小时；
2.把生姜切成片、大葱切成段、大蒜拍碎、青尖椒切成块，然后分别装盘；
3.锅中放一勺油烧热，把姜片放入锅中，用中小火把姜片炒至焦黄后把捞出来备用；
4.倒入鸡块，用中火翻炒，鸡肉炒至表面开始变得焦黄，放入大蒜、大葱、花椒、白芷、豆瓣酱、黄豆酱，大火翻炒；
5.调料炒出香味，放入一炒勺黄酒，同时放入少许白糖、蚝油，倒入适量的开水没过鸡肉，大火煮5分钟，盖盖小火焖煮15分钟；
6.鸡肉焖煮15分钟，放入生抽、老抽、尖椒、炸香的生姜片，开大火翻炒均匀，收浓汤汁出锅成菜。
姜油炒鸡的做法，你学会了吗？
七、鸡块炒干香菇怎么炒？
材料：鸡腿2只，西兰花一小棵，鲜香菇10朵，蒜瓣2个，姜2片，淀粉1勺，蚝油2勺，料酒1勺。鲜香菇对切2刀成4瓣；
步骤：
1、鸡腿去骨切成麻将牌大小的块，用料酒、淀粉和2勺水、1/4勺蚝油抓匀后，腌15分钟；
2、姜、蒜切末。西兰花洗干净后，手撕成小朵；
3、煮开一锅清水，放入西兰花大火煮半分钟即捞出浸泡一下凉水，沥水备用。
4、锅中倒适量油，油温后，下姜、蒜爆香。
5、鸡腿肉下锅前，倒入半勺油拌匀，然后下锅炒。
6、鸡肉炒变色后，倒入半勺蚝油炒匀即出锅。锅中再倒适量油，放入香菇炒出水分再煸炒干。
7、将鸡块重新倒回锅中翻炒下。放入西兰花。再倒入一勺蚝油炒匀后出锅。
八、土豆炒鸡块怎么炒好吃？
做法如下
鸡肉洗净、剁块 泡去血水、捞起备用
步骤/方式二
生姜片切丝，蒜切丁，干辣椒切段，花椒粒，香叶一片，八角一个。 锅中放油，油热后下入配料炒香。
步骤/方式三
倒入鸡肉炒干水分、放入老抽、加入适量盐，翻炒均匀。
步骤/方式四
倒入清水没过鸡肉煮20分钟
步骤/方式五
加入提前准备的土豆块、焖煮10分钟
步骤/方式六
放入青红辣椒、加入鸡粉、翻炒出锅
九、土豆炒鸡块卡路里？
土豆烧鸡的热量（以100克可食部分计）是121大卡（506千焦）
十、白炒鸡块做法？
鸡块冷水下锅放生姜料酒，鸡块煮熟以后，调个调料汁：生抽，醋，老抽，蒜沫，辣椒油，香油放点香菜沫。
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