美食有时候就是玩的乐趣和情怀，别在意时间和精力，金钱也不见得就比买的便宜，就是玩一玩而已，不要太在意细节。
By 天蝎本性
用料
- 菠菜叶 一斤
- 水 300克
- 小苏打 2克
做法步骤
1、水加小苏打煮开，将菠菜叶烫几秒，表面晾干或厨房纸擦干，铺风干机盘上。我弄了三四斤，叠太多了，还有茎，千万别用，太多纤维打不成细粉。
2、开始可以温度高点，50度风干十二个小时左右至沙沙声。有干透的先拿出来，没干透的继续。
3、用打粉机打成细粉过筛。血的教训啊，千万别觉得舍不得，弄上茎，打不成细粉。
4、纤维感太大的揉不进面团，做的就是粗粮状的。
5、打细了做个蛋糕都妥妥的！
小贴士
1.要用一定比例的小苏打，可以保色。 2.烫的时间别太长，涮两下就好，不然叶子就烂了。 3.茎不要，茎不要，茎不要！重要的事情说三遍！ 4.一次弄个一两斤菠菜差不多了，家用的风干机比较小，铺平可以更快晾干。别贪多…… 5.风干前先晾到不滴水，直接用厨房纸吸下水，烤箱90度先烤个十几分钟，都是可以加快风干速度的。
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