以下为16个用量
By 埘玳
用料
- 奶酪馅 480g
- 【饼皮】：
- 黄油 142克
- 细砂糖 68克
- 蛋黄 28g
- 低粉 171克
- 杏仁粉 28克
- 淀粉 10g
- 奶油 35克
- 蛋黄（表面） 1个
做法步骤
1、准备食材
2、黄油软化到位
3、分次加入糖粉
4、拌匀
5、加入奶酪（软化）拌匀
6、加入蛋黄拌匀
7、过筛粉类
8、拌匀
9、低粉过筛
10、拌匀后的状态 冷藏一会会更好操作
11、取15g 皮
12、借助保鲜膜压平
13、把馅料30g压成扁平状放入压实
14、再盖上15g皮压平
15、压平
16、蛋液尽量刷均匀！
17、风炉170度 25分钟 上色均匀即可 平炉180 25度左右 看情况加减时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
