补充营养、养胃、宽肠通便。土豆，又称马铃薯，是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能。具有补充营养、养胃、宽肠通便等功效。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能和养胃功能。 宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助排便，防止便秘，预防肠道疾病的发生。预防动脉硬化，土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，黏液蛋白能使消化道、呼吸道以及关节腔保持润滑，预防心血管的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 注意事项 适宜人群 低蛋白饮食的肾病患者 禁忌人群 脾胃虚弱、糖尿病患者 不宜同食 柿子 土豆易使人的胃产生大量胃酸，如果同时吃柿子，柿子在胃酸的作用会产生难以溶解的沉淀，从而可能会导致消化不良。
By 简食深夜食堂jojo
用料
- 小土豆 500克
- 小辣椒 2
- 洋葱 4/1个
- 剁椒 1勺
- 豆豉 1勺
- 小米椒 2个
- 糖 1勺
- 老抽 1小勺
- 酱油 1勺
- 醋 1小勺
做法步骤
1、做鱼香小土豆的调料和食材
2、把小土豆洗干净，不要削皮，表皮没有泥土即可，建议用牙刷刷！
3、把土豆倒入电饭煲快煮20分钟
4、水加入100ml
5、煮熟的样子，土豆有点大，要切一下。
6、大块的切一下
7、锅里放这入食用油，我用的是猪油
8、倒入姜
9、翻炒
10、调料全部倒入锅里爆香
11、把土豆倒入锅里
12、翻炒一下
13、准备干净的碗，碗里倒入老抽一小勺
14、酱油一勺
15、糖一勺
16、醋一小勺
17、锅里土豆加入一勺剁椒
18、加入豆豉一勺
19、慢慢翻炒，闻到一股鱼香的味道
20、把调制好的汁倒进锅里
21、翻炒
22、装盘开吃
23、下饭菜必须吃2碗饭，香辣够味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
