1. 食材准备
2. 先将龙利鱼用吸水纸吸掉表面的水份，用牛排酱先将鱼块切成鱼排，码入味半小时以上，
3. 拿一个平盘子，倒上炸粉，将鱼排包裹上一层炸粉，
4. 再快速淋上水，再包裹上一层裹炸粉，重复三次。
5. 包裹了厚厚一层的鱼排准备好了，
6. 起一个热锅，加入油，一字要加热到120度以上，
7. 快速放入鱼排，快速炸到淡黄
8. 翻个面，炸到二面金黄色，就可以起锅了，
9. 记得放在吸油纸上，吸掉过多的油脂，配上生菜，淋上番茄酱，趁热吃吧。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
