家里只剩一根黄瓜，焯点宽粉一拌，东北大拉皮的味道
终于把家里所有的新鲜蔬菜全部吃光了，预定蔬菜明天才能到货，除了酸菜还有粉条，只剩一根黄瓜。孩子最近迷上凉拌菜，大概是宅家的时间太久了，胃里有火，感觉没有凉拌菜吃不下去饭了。晚餐做了两道家常菜，酸菜猪肉炖粉条，一家人都爱吃，也是非常爽口的下饭菜。还有一根黄瓜，想想家里还有宽粉条，于是焯点宽粉，拍点大蒜和黄瓜一拌，没想到端上桌，瞬间就光盘了，家人都说是东北大拉皮的味道，而且宽粉比拉皮还劲道，又尝试一道新菜谱，疫情之下，一切皆有可能。
其实馆子里的东北大拉皮通常就是拉皮和黄瓜，不像我们自己家做的凉拌大拉皮，各种颜色的食材搭配，再加上各种调味料，真是色香味俱佳。馆子里的的大拉皮主要调味料用的是芝麻酱，然后一大盘菜上边放的全是拉皮，看着就有食欲，结果底下全是黄瓜，一盘怎么也要十几元吧，不过是拉皮加黄瓜加芝麻酱而已，当然芝麻酱的味道还是很香的，所以总是令人垂涎欲滴，忍不住叫上一盘。我这一盘凉拌菜大约3元左右吧，酸甜爽口，简单还好吃，这样看来还是自己做的更实惠，物美价廉，而且没有任何添加剂，吃得放心。
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