一、带鱼怎么吃营养价值最高？
用料：鲜带鱼段500克、生姜、香葱、大蒜、小米辣椒、鸡蛋、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、盐、水淀粉、食用油各适量。
做法步骤：
1、将带鱼段处理好清洗干净，打上花刀放入碗中备用。
2、然后向碗中加入适量的姜丝、胡椒粉、料酒、盐抓拌均匀，腌制15分钟以上备用。
3、然后将准备好的大蒜去皮洗净切成片，生姜洗净切成丝，小米辣椒洗净切成圈，小香葱洗净切成葱花，然后都收入盘中备用。
4、调酱汁，取碗分别加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖、清水，然后搅拌均匀调成酱汁备用。
5、然后取一个碗倒入鸡蛋然后将蛋液打散打匀备用。
6、然后将腌制好的带鱼夹出摆放到盘中，把刚才打散的鸡蛋液淋倒带鱼盘中，然后用筷子让带鱼段裹上一层蛋液。
7、然后起锅烧油，油热后将裹好蛋液的带鱼段放进锅内煎制一下，煎制一面定型了翻面继续煎制，煎至两面金黄后夹出来控油备用。
8、煎好之后，锅内留底油，烧热，然后下入切好的蒜片、姜丝、小米辣椒煸炒。
9、炒出香味后，将煎制好的带鱼段倒入锅内继续翻炒。
10、炒匀后，倒入调好的料汁后，调成大火煮开，然后把带鱼翻面再煮一下。
11、大约煮2分钟左右，淋上水淀粉勾芡收汁。
12、等到汤汁黏稠了，把带鱼段夹出来装盘，淋上汤汁，撒上葱花即可。
二、带鱼怎么做营养价值最高？
越简单的做法越能保留带鱼的营养，在此推荐一个清炖的做法。
带鱼一条，蒜瓣五个（切片或排碎），茼蒿一把（切段）。
将带鱼剖洗干净，切段，炸锅煎熟。
蒜瓣下锅爆香，下茼蒿小火翻炒一分钟，将带鱼铺在茼蒿上，加入适量开水炖煮五分钟即可。
三、马蹄怎么吃营养价值最高？
马蹄煮雪梨营养价值最高。
1、马蹄雪梨汤味道甘甜，能滋阴润肺，化痰止咳，它是马蹄的最佳吃法之一，在做的时候需要准备新鲜马蹄50克，雪梨一个冰糖适量，把准备好的雪梨去掉外皮和里面的果核以后切成块状马蹄也要清洗干净，去皮切块，
2、把去皮以后的马蹄和雪梨一起入锅，加入冰糖和清水，用大火煮开后再用小火煮15分钟，煮好以后取出降温即可食用，把它放到冰箱中冷藏几小时取出以后再吃，它的滋味会更加诱人。
四、鸡蛋怎么吃营养价值最高？
步骤/方式1
煮鸡蛋。
煮鸡蛋时的操作流程也非常简单，几分钟就可以搞定，非常适合他们在早餐食用。
步骤/方式2
煎蛋。
在短时间内对鸡蛋进行加热，营养会有所下降。
步骤/方式3
鸡蛋汤。
通过添加其他蔬菜，使食物中蕴含了其他丰富的营养物质。
五、大虾怎么吃营养价值最高？
材料主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
做法1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
六、山药怎么吃营养价值最高？
煮着吃最营养因为山药含有大量的黏液质和淀粉，若是将它生吃或炒着吃，黏液质和淀粉就很难消化。煮山药，可以使山药中黏液质和淀粉发生化学反应，分子结构松散，变得容易被胃肠道所吸收。此外，煮山药时不要用铁锅，因为铁锅易使山药中的维生素C流失。如果想增加山药的口感，可以将其跟其他食材搭配煮汤，比如鸡汤、骨头汤等，也可以添加红枣、枸杞等中药材增加营养和滋味。
七、海参怎么吃营养价值最高？
步骤/方式一
海参最有营养的吃法，就是和小米一起熬成小米海参粥。
首先把小米，用清水浸泡30分钟。
步骤/方式二
然后把小米，倒入装有清水的砂锅中。
步骤/方式三
开大火边煮边搅拌，把小米粥煮开。
步骤/方式四
待小米粥煮开之后，再放入海参。
八、蜂蛹怎么吃营养价值最高？
蜂蛹煮甜酒吃效果较好。首先把蜂蛹洗干净，然后放热油中炸一下，注意不要炸糊了，然后放点甜酒文火煮15分钟就可以食用了，蜂蛹富含蛋白质，是高级营养补品，经常吃蜂蛹能增强免疫力。
九、牛肉怎么吃营养价值最高？
1. 适用量为每餐八十克，牛肉不宜常吃，一周一次为宜。
2. 牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。
3. 吃牛肉的清炖牛肉保存营养成分比较好。
4. 七分熟的牛肉是很有营养的。
5. 做牛肉的话可以用爆炒，短时间就出锅，还有牛肉羹，将新鲜牛肉丝在开水中捞一下放入牛肉汤中。
十、豆角怎么吃营养价值最高？
豆角可以用肉末炒，营养价值高又美味。
材料：猪肉馅250克、豆角(四季豆)400克、橄榄菜2大匙、葱末、蒜末、料酒1匙、生抽1匙、盐、糖、鸡精适量
做法：
1、在肉馅中倒入1匙料酒，搅拌备用。
2、四季豆择去筋，洗净后切成小粒。
3、炒锅中倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出沥干油备用。
4、再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。
5、将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入橄榄菜、生抽、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。
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