广东粤西地区……阳江的传统特色美食——大碗粉，属广东河粉类，米粉中的一种。
制作时，先用开水烫一下河粉捞起，再浇上精心熬煮的大骨高汤，可选猪杂、牛腩、叉烧等熟肉做配菜。装汤粉的碗很大，名副其实的大碗粉。
一碗用大海碗盛装的净汤粉，一碟白切猪杂熟肉，这样分开盛装，汤粉味道更纯正，猪杂肉质更鲜美，没有混浊感，让人食欲大增，吃了一大碗，还想再添一碗！
大碗粉——是阳江人最喜爱的早餐之一，当地很多餐馆都用它直接做招牌。大碗粉制作简单，只需要一、两分钟，一碗热腾腾的大碗粉就制作好了，深受吃货们喜爱。
走……走……走，一起去吃大碗粉！
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