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石家庄哪的红烧带鱼好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-10 12:58:27
导读

一、石家庄哪的红烧带鱼好吃?城角街有一个砂锅炖菜,路面的红烧带鱼不错二、潍坊带鱼批发哪最便宜?潍坊带鱼批发市场最便宜的是南下河水产市场。位于健康街文化路口往东五十米。还有山东海天水产干货综合批发市场(西1门)也便宜,山东海天水产干货综合批发市场位于潍坊市青州市昭德北路与昭德南路交叉口东100米。三、西安带鱼批发哪最便宜?西安带鱼批发最便宜有以下几个地方:1、未央区大兴西路方欣国际食品城。未央区大兴

一、石家庄哪的红烧带鱼好吃?

城角街有一个砂锅炖菜,路面的红烧带鱼不错

二、潍坊带鱼批发哪最便宜?

潍坊带鱼批发市场最便宜的是南下河水产市场。

位于健康街文化路口往东五十米。还有山东海天水产干货综合批发市场(西1门)也便宜,山东海天水产干货综合批发市场位于潍坊市青州市昭德北路与昭德南路交叉口东100米。

三、西安带鱼批发哪最便宜?

西安带鱼批发最便宜有以下几个地方:

1、未央区大兴西路方欣国际食品城。

未央区大兴西路方欣国际食品城带鱼批发价格比较便宜。

2、西安市莲湖区方欣国际冷冻食品城,2F-49号。

带鱼批发:7斤/箱90元,10斤/箱120元,12斤/箱150元批发价。

3、西安冷库批发市场

带鱼一般都在7点5到9块钱一斤。

4、胡家庙海鲜副食批发市场。

地址:新城区东站路与轻工路十字向南80米路东。

四、冰冻带鱼做法最好吃最简单?

用料:带鱼适量,料酒一勺,生抽一勺,白芝麻两勺,小葱适量,生姜一块,大蒜五粒,白胡椒粉少许,干辣椒一把。

步骤:

1,将冰冻带鱼常温解冻,处理干净,带鱼表面的银色尽量不要冲洗掉,银面中的不饱和脂肪酸,卵磷脂等对人的身体特别有益,冲洗掉就太可惜了。

2,将处理干净的带鱼切成合适的小段,大约四五厘米长,用生姜,小葱,少许料酒腌制十分钟。

3,准备一些配料,干红辣椒剪成小段,放些白芝麻,我用的熟芝麻,葱姜蒜切好备用。

4,油锅烧热,不用放太多油,平时炒菜的量就差不多,烧热以后放入带鱼,带鱼身上的水分可以提前用厨房纸巾擦干下,煎鱼的时候用中大火。

5,将带鱼两面都煎得略微焦黄,明显变硬,这时候可以把带鱼夹出来,锅里的油也几乎煎干了,剩下一点底油比较脏,直接倒掉,把锅洗干净。

6,锅中重新换一点干净的油,烧热,再次放入带鱼,稍微开大点火,将带鱼再次煎一遍。

7,把带鱼煎得焦黄的时候,倒入准备好的辣椒段,生姜,大蒜,白芝麻,翻炒均匀。

8,放入小葱段,淋入少许生抽,撒一点点白胡椒粉,翻炒均匀就可以了。

五、带鱼段做法最好吃最简单?

原材料:

【主料】:带鱼300克

【调料】:生姜一块、大葱一段、大蒜三瓣、辣椒粉适量、花椒粉少许、孜然粉适量、盐适量、淀粉适量、料酒少许

制作步骤:

1、准备好原材料。

2、葱姜蒜切成片。

3、带鱼两面切开一些口子,便于入味。

4、带鱼抹上适量盐,倒入少许料酒,放入葱姜蒜,腌制半小时。(葱姜蒜要使劲挤一挤,将汁液挤出来腌制,如果时间充足,最好腌制两三个小时,这样入味更好)

5、去掉葱姜蒜,均匀拍上干淀粉。

6、锅烧热放入适量油烧到五成热时,下入带鱼煎到两面金黄。

7、撒上适量辣椒粉、孜然粉,少许花椒粉。

8、出锅。

小贴士:

一、带鱼一定要将内脏以及覆膜清理干净,这样才不会腥;

二、腌制带鱼的时候葱姜蒜要尽量挤出汁液来腌制,尽量腌制时间长一点;

三、料酒的去腥效果不是特别理想,可以加点白醋和白酒去腥效果更好。

六、带鱼做法最好吃最简单不加淀粉?

主料:带鱼五百克

配料:花生油一百克,盐五克,葱十五克,姜片十克,花椒五克

制作:一,把鱼清洗干净,去头去尾不用,用刀剁成四厘米长的段,把鱼肠用筷子去除,保持鱼段完整不破皮。

二,把鱼段放盆内加,盐,葱,姜,花椒,淹制一小时,中间翻二次。

三,把鱼段放竹篦子上,通风处晾四小时。

四,锅内放油烧热,(油温高一点,冒小烟即可)放入刀鱼段煎炸,一面煎金黄色煎另一面,两面都煎金黄色即可。(火千万不要大了,大了煎糊了,火太小了把鱼煎老了)

七、带鱼做法最好吃最简单带双人?

步骤 1

准备材料,带鱼我选用已经去头半处理过的冻品,操作更快。大葱葱白部分和姜切丝备用

步骤 2

解冻后剪去带鱼背部的鱼鳍

步骤 3

每段改刀,一分为二切成小段

步骤 4

剪开带鱼腹部取出黑色的部分,这部分比较腥,腹内呈白色就洗干净啦

步骤 5

加入白胡椒、糖(根据个人口味可不放),姜葱丝、料酒,拌匀腌制20分钟

步骤 6

夏天需要覆上保鲜膜放冰箱腌制

步骤 7

腌制好以后挑出腌料,把姜丝放在带鱼下方打底,再摆上带鱼,淋上3勺蒸鱼豉油

步骤 8

再放上葱段,烧开水后大火蒸10-12分钟

步骤 9

蒸带鱼的同时把红椒和葱切成细丝,用纯净水泡一下,使其自然卷起来,此时单取一个小锅热20-30毫升色拉油烧到八成熟

步骤 10

蒸好的带鱼倒掉蒸出来的汤汁,因为汤汁较腥,挑出葱段也扔掉

步骤 11

带鱼上摆红椒和葱丝,淋上2勺蒸鱼豉油

步骤 12

把烧热的色拉油,烧至8成熟后淋在红椒和姜丝上,激发出香味

八、如何做干炸带鱼好吃,最正宗干炸带鱼的做法?

带鱼段 800克,大葱 1段,姜 1块,盐 3克,料酒 少许,玉米淀粉 适量,油 适量,孜然粉 适量,辣椒粉 适量

做法步骤:

1.带鱼段剪鳍、去内脏及腹内黑膜;表面银色的物质是退化鳞,富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,无需刻意刮掉。

2.葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒同入带鱼盆中,混合均匀,腌10分钟。

3.准备一小盘玉米淀粉,将带鱼段裹满淀粉,摆放在另一盘中。

4.小锅中倒适量油,中火加热,取两粒姜末扔入油锅中,能迅速浮起来就是油温合适了。

5.将裹着淀粉的带鱼段放入油锅中,先不要翻动,待鱼段被炸到微黄后,轻轻翻动,捞出控油;每次不要放太多,6块左右就可以了,留出翻动的充足空间。

6.所有的带鱼段炸完后,油锅加热升温30秒,将炸过的带鱼段入油锅复炸30秒,表面焦黄、鱼段变硬一些,捞出摆盘,撒孜然粉、辣椒粉即可食用。

九、舟山带鱼好吃还是渤海带鱼好吃?

舟山带鱼好吃。

舟山带鱼是舟山渔场的四大经济鱼类之一,特点是鱼身小而灵活,鱼头尖而大、鱼眼为黑色、鱼鳞易脱落、刺小而肉厚、肉嫩而不腥,所以在海内外都很受欢迎,被公认为是“世界上最好吃的带鱼”。

十、带鱼怎么做才好吃最简单的做法?

原料:

鲜带鱼1条(约重750克),猪大油、醋、面酱、精盐、白糖、胡椒粉、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。葱姜腌制20分钟入味。

制法:

1、将带鱼剖腹去掉内脏、杂物,洗净,剁去鱼头及尾尖、鱼鳍,切成长约5厘米的段,撒上精盐、醋腌渍一会儿。

2、将锅洗净,加入少许猪大油,烧至四五成热时,投入葱段、姜片、花椒、大料,炸出香味,随即放入面酱炒散,烹入醋,注入清水,鱼两面拍干淀粉,然后放入带鱼段到7成热的油锅中,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火焖约20分钟,待汤汁浓稠后,加味精调口,撒入香菜段,淋入香油拌匀,炸至两面金黄,最后盛入盘中即成。


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