《史记·郦食其列传》记载，“王者以人民为天，而人民以食为天”。关于吃，古今中外的学坛大家似有相同的见解，德国哲学家尼采就曾说过“人类的拯救靠什么？不是靠‘神’，而是靠‘吃’”。
透过饮食，了解一方习俗、一类生活、一种思想。正如法国哲学家傅立叶所说“告诉我你吃什么，我就说出你是谁”。中餐对于美味的追求，让我们忽视了高温对食材的损伤，西方烹饪多用蒸煮、烘烤使食材营养较为完好的保留。
地道京味，一部烤箱全搞定
随着社会的多元化发展，烤箱等西式厨电开始出现在中国家庭，说到烤箱，浮现在眼前的肯定都是各种西式小甜点，其实烤箱也能做中餐。这一次，原产自德国的AEG SteamPro真空低温蒸汽烤箱—KSK892220M与北京烤鸭上演了一场“风味人间”。
AEG 45CM SteamPro真空低温蒸汽烤箱
驰名中外的北京烤鸭，即使是厨房小白，只需按照AEG菜谱，将腌制的鸭子刷上糖水，放进AEG蒸烤箱，选择旋风烘烤模式，设定200度温度，静待50分钟，在家也能做出口味地道的烤鸭。
AEG烤箱旋风烘烤模式下烤鸭外皮逐渐油亮酥脆
精准把控，锁定美食的温度
受热方式、温度、时间的把控都是对烹饪极大的考验，尤其是面对形状不规则的鸭子，三种因素的平衡协调是成功的关键。
AEG SteamPro真空低温蒸汽烤箱具备Hot Air For Even Cooking多维热风烹饪功能。特选用XL型大直径、大开口风扇，并精准计算每一个进风缝隙和出管道的气流设计，可减少空气进入壳体时产生乱流，搭配双倍上部加热、下部加热与风扇环绕加热，让食物360度均匀受热。
好的烤箱了解每一温度所对应的食物口感，AEG深知您的口味，通过食物传感器可清晰的探知温差对箱内食材造成的影响，温度过高时会自动停止运作。保证以最佳的口感与营养呈现美食。
200℃温度下是制作北京烤鸭的秘密
十里飘香，色泽油亮，酥脆的橘黄鸭皮沾上甜绵的白糖入口即化，回味无穷。柔韧纤薄的春饼，包裹外焦里嫩的片鸭，搭配酱汁、葱白、黄瓜条，垂涎三尺，口齿留香。
传承130年匠心工艺的德国高端品牌AEG，正以人性化的智能科技为中国消费者带来星级的味蕾之旅。无论是想品鉴香脆的北京烤鸭还是多汁的牛排，无论对菜肴的需求有多么严苛，AEG烤箱总能让美味毫不费力。春节即将来袭，若是还在为如何招待亲友而苦恼，不妨选择一台AEG烤箱。
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