米 两合
网上写一合大概180.39毫升。。。两合大概是两个人到三个人一顿饭的量吧
笋 一根
鸡腿肉 半张
日本酒 一大勺 大概15克
(这个是我到现在都没搞清楚的日本人的计量。。感觉跟中华料理的一点点这个概念一样难懂。。。网上查也是根据东西不一样重量不同)
油豆腐 一张
白出汁酱油 三大勺 一勺大概18克。。
花椒叶 八片
日本食谱中，米一般的一合大概相当于做出来米饭一碗的样子。
至于酱油之类液体的大小一般是指一大勺
相当于中国的一汤匙，小一般相当于一茶匙左右
以上仅供参考
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