主料：大虾6只
配料：番茄沙司20克，蚝油1大匙，糖1小匙，盐适量，清水适量，料酒适量，油适量
做法
1.大虾洗净，剪去虾头上的虾枪，用剪刀将虾的背部剪开，挑出下线，用料酒腌一下；
2.取一个小碗，放入番茄沙司和清水，混合调开；依次加入糖、盐、蚝油，搅拌均匀；
3.平底锅内倒油，放入腌好的大虾，变色后煎成橙黄色，炒出红油；
4.把调好的番茄汁倒入锅内，让大虾入味，即可出锅
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