健康功效
猪肉:养血 糯米:养胃 香菇:解毒
食材用料
猪肉 200克相克食物 糯米 300克相克食物 香菇 一把相克食物 豌豆 半碗 葱花 适量 生抽 适量 蚝油 适量 十三香 适量 盐 适量 饺子皮 适量 香菇烧麦的做法1.香菇提前泡发，猪肉剁碎，豌豆洗净备用。
2.糯米提前一个晚上浸泡，（最少四个小时）然后放到锅里隔水蒸熟（浸泡后的糯米粘性大，蒸的时候米里不放水，锅里放水隔水蒸）
3.碗豆放入锅中焯水备用。
4.锅中倒入适量的油，先把猪肉炒香，再放入切碎的香菇一起翻炒。
5.再放入碗豆，加入适量的盐调味翻炒均匀入味。
6.然后把蒸熟的糯米饭，放入锅中一起拌匀，加入适量的生抽蚝油拌匀。
7.最后再加入葱花和十三香拌匀备用
8.准备好饺子皮和擀面杖
9.用擀面杖把饺子皮四周擀一圈，让他形成荷叶状。
10.皮中填入七分满的烧麦馅
11.用手沿皮边缘捏至张口状，
12.收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
13.放入蒸锅中，上汽后蒸十分钟即可出锅。(蒸之前可以在烧麦皮上喷点水，这样防止烧卖皮又干又硬）
14.成品图放一点葱花装饰
小贴士
1、烧麦皮可用自己做的，也可用市场买来的饺子皮，买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好。2、包好的烧麦一下吃不完，可放冰箱冷冻，吃的时候取出来蒸熟即可。3、馅料也可根据个人喜好添加些胡萝卜，青豆等等。
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