一、土豆烧肉丝的家常做法？
1，肉丝中加入盐、淀粉、料酒、酱油，搅拌均匀腌制五分钟。
2，胡萝卜、青椒、土豆全切成丝。
3，锅中烧适量水，水开后下入土豆丝，汤一分捞出备用。
4，热锅中放入适量油，下入肉丝翻炒，
5，肉丝翻炒变色后，将胡萝卜、青椒丝、放入一起翻炒。
6，胡萝卜丝炒至微软后，放入焯过水的土豆丝，继续翻炒。
7，加些酱油，少许食盐就可以出锅了
2/9葱，姜，蒜，都切末
3/9肉切丝，加淀粉，酱油拌均匀腌十分钟，
4/9土豆肖皮，切片在切丝。
5/9土豆用清水泡一下，以免被氧化变色就不好看了。
6/9锅烧热，下油加腌好的肉丝炒至变色，捞起装盘备用。
7/9另起油下姜，蒜爆香，
8/9加土豆丝，翻炒几分钟后加肉丝，盐，葱翻炒两分钟即可出锅。
9/9装盘
二、马铃薯炒肉做法？
食材明细
青椒1个、土豆2个、猪肉200克、植物油、盐、淀粉、生抽、香油、鸡精、花椒、白糖各适量。
做法
1、猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；

2、青椒去蒂去籽，洗净后，切块；

3、土豆去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用；

4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香；

5、转大火，放入肉片翻炒至颜色发白；

6、调入适量白糖，翻炒均匀；

7、放入土豆，大火翻炒；倒入适量清水，盖上盖子，将土豆焖熟；

8、调入适量生抽；

9、放入青椒块翻炒；

10、食材炒熟后，调入适量盐；

11、调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。
主料小土豆4个 猪肉100克 辅料红椒1个 姜丝适量 蒜泥适量
做法步骤
1. 猪肉切片，加料酒，生抽，淀粉，少量老抽拌匀。土豆洗净（不去皮）切3mm厚片，冲洗干净，加盖入微波炉高火叮3分钟。
2. 热油锅入肉片翻炒变色后拨至一边，入姜丝蒜泥红椒炒香，倒入土豆片，炒匀后加少量水，盐，糖，少量老抽焖煮收干汁。
3. 吃了一半可以看到汤汁很诱人。小贴士土豆先入微波炉更容易煮烂，这样肉片不会煮老。
三、寻菜谱,要求两素两荤,一汤.一周的
星期一,西红柿鸡蛋汤，两素，芦笋炒黑木唯好耳，煎白豆腐。荤菜，小炒肉，酸辣鱼头 星期二，玉米排骨汤，两素，苦瓜炒辣椒，小白菜，荤菜，酸辣鸡杂，牛肉炒辣椒 星期三，菜豆，黑木耳，肉丝汤，两素，煎牛排，鸡肉丁 星期四，猪肚汤，两素，黄豆芽清炒，五香豆腐炒蒜苗，荤菜，红烧鸡爪，炖猪蹄 星期五，榨菜肉丝汤，两素，红烧茄子，大豆清炒，荤菜，买个片鸭包面皮包黄瓜，水姿岁煮鱼片 星期六，墨鱼骨头汤，两素，毛豆炒辣椒，藕片清炒，荤菜，水煮肉片或者水煮牛肉，清蒸仔鸡 星期天，粉丝还带汤，两素，黄指册铅瓜炒香肠，西兰花清炒，荤菜，爆炒猪皮，清蒸排骨。
记得采纳啊
一周的菜谱如下：
周一：素炒青菜、素炒茄子、红烧肉、西红柿蛋汤
周二：素炒豆腐、素炒土豆丝、红烧鱼、紫菜蛋汤
周三：素炒芹菜、素炒黄瓜、红烧鸡翅、紫菜蛋汤
周四：素炒青菜、素炒土豆丝、红烧猪肉、西红柿蛋汤
周五：素炒豆腐、素炒茄子、红烧鱼块陆搜、紫菜蛋汤
周六：素炒芹菜、素炒土豆丝、红烧鸡肉、西红柿蛋汤
周日：素炒青菜、素炒黄瓜、红烧猪肉、紫菜蛋汤
食材清单：
周一：青菜、茄子、肉、西红柿、鸡蛋、豆腐、土豆丝
周二：青菜、茄子、鱼、西红柿、鸡蛋、豆腐、土豆丝
周三：青菜、黄瓜、鸡翅、西红柿、鸡蛋、豆腐、芹菜
周四：青菜、茄子、肉、西红柿、鸡蛋、豆腐、土豆丝
周五：青菜、茄子、鱼块、西红柿、鸡蛋、豆腐、土豆丝
周六：青菜、茄子、鸡肉桥悉扮、西红柿、鸡蛋、豆腐、土豆丝
周日：青菜、茄子、肉、西红柿、敏灶鸡蛋、豆腐
四、土豆炒猪肉怎样炒才好吃
土豆炒肉丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：抓炒 土豆炒肉丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）200克,猪里脊肉80克,鸡蛋65克,胡萝卜20克
调料：大葱5克,酱油15克,淀粉(玉米)10克,白砂糖2克,鸡精1克,盐3克,胡椒粉1克,植物油30克 教您土豆炒肉丝怎么做，如何做土豆炒肉丝才好吃1. 土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；
2. 葱洗净，切段；鸡蛋打散；
3. 猪里脊肉洗净，切丝；
4. 肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；
5. 锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；
6. 热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒；
7. 加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；
8. 放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。
土豆炒肉丝的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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