一、红烧牛拆骨肉做法?
用料
牛排骨 一斤,料酒 1勺,生抽 1勺,老抽 1勺,八角 3-4个,干辣椒 5-6个,蚝油 1勺
二、红烧牛排骨的做法步骤
步骤 1
准备新鲜的牛排骨,放入菜盆中洗净。
步骤 2
小葱用小手掐段,洗净,拿几个八角和干辣椒备用。
步骤 3
蒸锅加半拉水,放入洗净的牛排,开始大火煮,水要淹没牛排骨,牛排骨放进去有浮起来的那种就行了。煮一个多小时,让肉质软烂。
步骤 4
煮好的牛排骨捞出,过热水冲一遍,放入祖传大瓷碗中备用。
步骤 5
热锅冷油,放入八角、干辣椒、小葱段煸炒。煸炒出香味。
步骤 6
煸炒出香味后放入牛排骨。倒入一勺生抽一勺老抽一勺料酒一勺蚝油,大火翻炒。
步骤 7
锅中加水,没过牛排骨,盖上锅盖,闷上个15-20分钟左右,收汁即可,
二、红烧贴骨肉正宗做法?
所需原料:
排骨 500克,食用油 少许,老抽 3克,生抽 10克,香叶 2克,生姜 10克,蒜瓣 15克,蚝油 8克,白糖 10克。
制作教程:
第一步,将准备好的猪排骨用水洗净,然后剁成小块放盆里加入适量的清水浸泡半个小时。
第二步,将浸泡好的排骨,捞出控干净水分,放入冷水锅中焯水去血末,捞出冲洗干净。
第三步,准备一个干净的砂锅,倒入少许食用油,放入白糖炒制枣红色时下入排骨翻炒至上色。
第四步,砂锅中倒入适量的清水没过排骨,加入老抽,生抽,料酒,耗油,盐,盖上砂锅盖用小火煮半个小时左右。
第五步,排骨煮熟以后,开大火收汁,待砂锅中汤汁浓稠,翻炒均匀即可出锅装盘。
三、红烧牛剔骨肉的做法?
用料
牛排骨 一斤,料酒 1勺,生抽 1勺,老抽 1勺,八角 3-4个,干辣椒 5-6个,蚝油 1勺
二、红烧牛排骨的做法步骤
步骤 1
准备新鲜的牛排骨,放入菜盆中洗净。
步骤 2
小葱用小手掐段,洗净,拿几个八角和干辣椒备用。
步骤 3
蒸锅加半拉水,放入洗净的牛排,开始大火煮,水要淹没牛排骨,牛排骨放进去有浮起来的那种就行了。煮一个多小时,让肉质软烂。
步骤 4
煮好的牛排骨捞出,过热水冲一遍,放入祖传大瓷碗中备用。
步骤 5
热锅冷油,放入八角、干辣椒、小葱段煸炒。煸炒出香味。
步骤 6
煸炒出香味后放入牛排骨。倒入一勺生抽一勺老抽一勺料酒一勺蚝油,大火翻炒。
步骤 7
锅中加水,没过牛排骨,盖上锅盖,闷上个15-20分钟左右,收汁即可,
四、怎样做红烧排骨肉不老?
提前腌制10分钟左右,放姜和料酒。
炒的时候加点啤酒。
五、红烧排骨肉柴怎么补救?
可以这样补救。准备一个青木瓜。清洗干净。去掉内瓤。用半个青木瓜。切成小块儿。放入红烧排骨中。加少许水。炖煮一会儿。排骨就会软烂。。因为木瓜中含有一种酶。能分解蛋白质,所以排骨会软烂。
六、红烧排骨肉的家常做法?
红烧排骨是一道十分受欢迎的家常菜品。首先,需要将排骨预处理,去除多余的脂肉并切成块状。
其次,将排骨肉块与生姜、料酒、酱油、糖、盐、葱、蒜等调味料拌匀腌制20分钟,让排骨入味。
接着,将腌制好的排骨肉块用油煎至两面微黄,再加水和调味料烧煮30分钟至汤汁浓稠,入味后即可出锅。这样做出来的红烧排骨肉鲜嫩多汁,入口回味无穷,是一道美味可口的家常菜。
七、红烧排骨肉怎么做?
1、排骨用冷水浸泡除去血沫,30分钟换一次水,泡2次
2、泡好的排骨用冷水下锅焯至7分熟(变为白色没有明显血丝即可),捞出备用
3、玉米切成块,香菇洗净用水泡发
4、锅中放少许底油,放入小半勺白糖,炒至白糖溶化并呈暗红色后放入葱段,炖肉香料煸出香味
5、放入焯好的排骨翻炒
6、.倒入3小勺酱油继续翻炒,直至排骨沾匀料汁
7、加入没过排骨的开水,加入1小勺料酒,少许姜粉,大火烧开后小火炖30分钟
8、小火30分钟后排骨中加盐。
9、玉米块和香菇铺在压力锅底,将排骨和汤汁一起浇在上面,这样玉米和香菇更加入味。压40~50分钟就可以了
八、红烧腿骨肉的做法大全?
原料:
芥菜干3根、腿骨肉500克、八角3枚、桂皮1块。
调味料:
生抽2大匙、冰糖1大匙、黄酒2大匙、适量的水。
做法:
1、五花肉放入冷水锅,开火至水开,焯水,目的是去除血污。捞出后切成块。芥菜干浸水泡发,并撕成条待用;
2、砂锅中放入五花肉块,小火慢炒,炒去水汽后,倒入生抽炒拌到上色以及酱油味道出来,加入黄酒、冰糖、桂皮、八角和刚没过五花肉的水,开大火烧开后,转小火盖盖焖烧;
3、用一条湿布或湿毛巾把砂锅盖子缝掩住;
4、小火焖烧20分钟后,打开盖子,放入芥菜干,拌匀,继续小火盖盖加湿布封缝焖烧30分钟;
5、开盖,翻匀,大火收汁即可。
九、红烧拆骨肉的正宗做法?
用料
牛排骨 一斤,料酒 1勺,生抽 1勺,老抽 1勺,八角 3-4个,干辣椒 5-6个,蚝油 1勺
二、红烧牛排骨的做法步骤
步骤 1
准备新鲜的牛排骨,放入菜盆中洗净。
步骤 2
小葱用小手掐段,洗净,拿几个八角和干辣椒备用。
步骤 3
蒸锅加半拉水,放入洗净的牛排,开始大火煮,水要淹没牛排骨,牛排骨放进去有浮起来的那种就行了。煮一个多小时,让肉质软烂。
步骤 4
煮好的牛排骨捞出,过热水冲一遍,放入祖传大瓷碗中备用。
步骤 5
热锅冷油,放入八角、干辣椒、小葱段煸炒。煸炒出香味。
步骤 6
煸炒出香味后放入牛排骨。倒入一勺生抽一勺老抽一勺料酒一勺蚝油,大火翻炒。
步骤 7
锅中加水,没过牛排骨,盖上锅盖,闷上个15-20分钟左右,收汁即可,
十、为什么红烧排骨肉那么紧?
烧排骨的肉这么硬,我觉得可能跟这个人的做法有关系,就她煮的时候没有煮熟或者是说煮的太僵了,然后就糟了你了吧,被煎烧了,所以就会这么硬。是肉的原材料不好。人活一辈子,就活一颗心,心好了,一切就都好了,心强大了,一切问题,都不是问题。
人的心,虽然只有拳头般大小,当它强大的时候,其力量是无穷无尽的,可以战胜一切,当它脆弱的时候,特别容易受伤,容易多愁善感。
心,是我们的根,是我们的本,我们要努力修炼自己的心,让它变得越来越强大,因为只有内心强大,方可治愈一切。
没有强大的敌人,只有不够强大的自己
人生,是一场自己和自己的较量,说到底,是自己与心的较量。如果你能够打开自己的内心,积极乐观的去生活,你会发现,生活并没有想象的那么糟糕。
面对不容易的生活,我们要不断强大自己的内心,没人扶的时候,一定要靠自己站稳了,只要你站稳了,生活就无法将你撂倒。
人活着要明白,这个世界,没有强大的敌人,只有不够强大的自己,如果你对现在的生活不满意,千万别抱怨,努力强大自己的内心,才是我们唯一的出路。
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