原料：面粉、荞麦粉、西葫芦、黄瓜、鸡蛋、洋葱、葱、姜、胡麻油、盐、老抽、香油、十三香
1将所有食材清洗干净
2将西葫芦、黄瓜用擦板成丝，放少许盐去除多余水分。多余的蔬菜汁不要扔呦！
3洋葱、小葱、姜切末。
4鸡蛋打匀备用
5锅中放适量的胡麻油，油热后放入鸡蛋。
6快速搅拌成块装，炒好后晾凉备用。
7将面粉、荞麦粉混合后用蔬菜汁和面。
8蔬菜汁不够可以用温水代替和好的面团，醒30分钟。
9趁醒面的时间，把所有馅料搅拌均匀。
10把醒好的面团揪成剂子，擀成面皮。
11蒸屉摸少许油，将包好的饺子码放在蒸屉上
12锅内做水，大火蒸十分钟即可
13蔬菜汁做的素馅蒸饺，颜色还是很不错的呦！
14看可怜巴巴的皮皮那专注的眼神，，嘿嘿！
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