健康功效
西红柿:消食积 鸡蛋:养血 豆角:活血化瘀
食材用料
西红柿 1个相克食物 鸡蛋 2个相克食物 豆角 一把相克食物 面粉 250g 小葱 适量相克食物 香菜 适量相克食物 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 白糖 适量相克食物 水 适量 豆角西红柿鸡蛋打卤面的做法1.准备食材
2.面粉中加适量的水用筷子搅拌成絮状（水一点点加）
3.揉成光滑的面团醒发十分钟
4.放在案板上擀薄，撒上面粉（多撒一些，不然会粘）
5.卷起来
6.用刀切开宽度一样的条状（我喜欢吃宽面，切的比较宽）
7.拿起抖开
8.锅内烧开水，将切好的面条下锅煮熟
9.提前准备一盆冷水，将煮熟的面条放进掉水捞出
10.西红柿去皮切片，豆角洗净切丁，鸡蛋打散，小葱香菜切小段
11.起锅热油倒入打散的鸡蛋炒熟，用筷子搅碎盛出备用
12.另起锅热油加葱花爆香，加入切好的豆角丁炒至变色
13.倒入西红柿翻炒片刻
14.接着倒入炒好的鸡蛋翻拌均匀
15.加入适量的盐，鸡精，糖，生抽翻炒几下出锅即可
16.面条装碗，加入炒好的豆角西红柿鸡蛋卤，根据自己的口味撒上切好的小葱和香菜，搅拌均匀就可以吃啦
17.香的很
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