不放黄油也能做面包，外皮酥脆内心柔软，白嘴儿吃了1/3！
现在人们越来越重视饮食健康了，看越来越红火的家庭烘焙就知道了。自己在家做面包一是能吃到最新鲜的，二是能享受制作的乐趣、多一门手艺，三是掌握了方法后可以根据家人的口味和需要制作出多品种的健康面包来。我喜欢做面包，因为它基本上是由面粉制作而成的，算是正经粮食，当主食也是完全胜任的。
像一些杂粮、粗粮、豆浆之类的，都可以揉进面团中做成不同风味和口味的面包。现在好了，我又发现了配比好的多谷面包粉，里面的料还真不少，除了高筋面粉外，还有麦片，麦粒等一些常见或者不常见的杂粮。做正宗欧包不放黄油和白糖，只放面粉、酵母、盐、水，辅以坚果这些。所以今天我就来个软欧包吧，有欧包的模样，又比欧包多了一些甜的口感，毕竟咱们还是喜欢吃点有滋味儿的，特别是家里的孩子。
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