一、天天饮食东坡肉怎样做?
主料:五花肉适量
辅料:姜片适量、葱适量、桂皮适量、八角适量
调料:老抽适量、酱油适量、冰糖适量、盐适量
做法步骤
1.将五花肉洗净,放入冷水锅中焯水。
2.焯水过的肉,切成5厘米左右的块。
3.装备好葱、姜,量稍微多一点。
4.先再砂锅底部铺一层葱段和姜片。
5.将肉块皮超下,码再葱段上面。
6.放入八角、桂皮、冰糖、酱油、料酒、老抽、盐(盐少一点)。
7.在砂锅内加入足量的水。
8.砂锅加盖,大火烧沸,然后把上面的浮沫捞掉。
9.然后盖上盖子,用小火烧1-1.5小时,直到肉烧软烂。
10.最后把砂锅内的肉汁,收汁到浓稠。
11.装盘后,记得一定要淋上肉汁才香哦。
二、天天饮食导演?
天天饮食 (1999) 导演: 张晨冰
晨冰,师从于中国烹饪大师石万荣先生。国家中式烹调技师,国家名厨,北京烹饪大师,餐饮业国家一级评委,国家职业技能竞赛裁判员,中国名厨,中华金厨奖得主,海峡两岸十大名厨,国家名厨编委会荣誉委员。擅长京菜、鲁菜、国宴菜、川菜、湘菜的创新研发,融会贯通,敢于创新,代表菜品有国宴鸡豆花、国宴松茸狮子头、橄榄油煎虾饼、黑椒牛力骨等
三、天天饮食白菜酿肉?
白菜酿肉的做法步骤
步骤 1
把白菜前部分切掉
步骤 2
猪肉剁碎,加上香菇(切丁),加淀粉,盐,胡椒粉,酱油,肉馅里调料不用加多,待会还要淋料汁的
步骤 3
泡一把粉丝,然后铺在盘底,把刚才白菜切下来的部分切成条放在粉丝上
步骤 4
白菜烫一下水,捞出
步骤 5
放上肉馅,放前面一点,两边的菜叶包起来
步骤 6
然后卷起来
步骤 7
摆盘,上锅蒸十五分钟
步骤 8
调个料汁,碗里加入淀粉,生抽,蚝油,盐加半碗水搅拌均匀,蒜末爆香,倒入料汁,煮开
步骤 9
把料汁淋上去,撒点葱花,完成啦
四、天天饮食怎样做春饼?
步骤
1. 买适量的饺子皮,或是包饺子剩的饺子皮都可以,每张饺子皮刷一层薄薄的植物油,每次可以重叠20张左右;
2. 刷油的饺子皮先用手掌压一压,这样更容易擀均匀,然后用擀面杖擀薄;大约比盘子大一点就可以;
3. 擀好的饺子皮直接放盘子上,隔水蒸8-10分左右即可;
4. 出锅以后,如果擀的饺子皮不圆,可以扣一个比他小的盘子上去,用刀划去不规整的部分,然后趁热一张张撕开即可;
五、天天饮食主持人?
《天天饮食》是中央电视台于1999年2月22日推出的一档以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的生活服务类栏目,也是中央电视台开播最早的一档饮食栏目。
节目适应了现代人们对生活品质不断追求的心理,将厨艺与饮食文化相结合,做家常菜,聊家常事,寻厨艺乐趣,品生活真味,使人们在繁忙的工作之余尽享家庭生活中的轻松与恬静。
主持人陈志峰、王雪纯、严艺。
六、天天饮食编导是谁?
天天饮食编导是刘仪伟
《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。也是中央电视台开播最早的一档饮食栏目。该节目正式与《生活早参考》融合为《生活圈》。
七、天天饮食烧麦的做法?
第1步、大米,糯米适量淘两次后倒入水提前泡上
第2步、放入电饭煲中定在煮饭模式,去准备菜
第3步、把高筋面,水,鸡蛋放入面包机中定在和面功能
第4步、把葱花姜切碎备用
第5步、把香菇,胡萝卜洗净切丁备用
第6步、肉切碎备用,也可以用绞好的肉馅
第7步、米饭蒸熟取出凉一下
第8步、把花生油放入锅中加热,然后放上肉馅翻炒
第9步、等肉炒变色放入葱姜,五香粉,香菇和胡萝卜,耗油一起翻炒
第10步、炒的差不多的时候把大米饭放在锅里一起炒
第11步、炒好后盛出来凉一下准备包烧麦
第12步、面活好后取出揉一下
第13步、然后撮成小剂子团一下
第14步、然后擀成饺子皮
第15步、放入合适的馅子,用虎口收紧
第16步、依次包好所有的烧麦,卖相不是很好
第17步、把锅中放入水烧开,把烧麦放到锅中
第18步、15分钟后烧麦就熟了
第19步、把烧麦取出来凉一下开吃
八、天天饮食视频牛蛋的做法?
煎睾丸——将睾丸剔筋洗净,切成薄片,油煎;炒睾丸——将睾丸剔筋洗净,切成薄片,爆炒;水煮睾丸——将睾丸剔筋洗净,清水文火慢煮;清蒸睾丸——将睾丸剔筋洗净,加入葱姜椒笼蒸。 枸杞胡罗卜猪睾汤:鲜猪睾丸两个,去筋膜洗净。取枸杞子15克,胡萝卜120克切块,与猪睾丸一同入锅,加水300毫升,煮熟后浓缩成200毫升,加少许盐调味。分早晚服用。胡萝卜含有β-胡萝卜素,可调节细胞内平衡,减少过敏,枸杞子、睾丸补肝肾。提高免疫力,防止哮喘复发。洗干净,一切两半,把上面的膜子揭掉,不过要小心别把里面的弄碎!用水泡,拍一块姜,拿一把葱捏碎,多放一点白酒(一两左右),泡二十分钟,再放小水漂半个小时!做菜可以和大蒜等去腥能力强的蔬菜同炒,先淖水,大蒜炒的快熟的时候再放进去,否则会很老,缩成一点点大,口感不好!最好放点辣,盖盖味道!
九、天天饮食冬瓜排骨怎么好吃?
1.猪骨洗净,猪排煮沸,放水煮沸,撇去泡沫,排骨取出
2.冬瓜去皮去肉,洗净切块
3.锅中加入调味料、葱、姜、胡椒,烧开
4.然后把煮好的排骨放回锅里,用大火烧开,然后转小火煮半小时
5.然后加入冬瓜,加盐煮15分钟
6.加鸡精和香菜,再滴几滴芝麻油,就出锅了
十、天天饮食不规律会怎样?
身体不健康,营养不均衡。
长期不规律的吃饭,对身体很不好,而且对我们的胃口也是损伤很大的,我们饮食要有一定的规律,不要暴饮暴食,也不要要挑食,不吃太油腻的食物。
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