重庆老字号豆花饭，惊艳了你我的时光！
可以负责任地说，豆花饭“惊艳”了重庆的美食文化！作为重庆人最喜欢的一种江湖美食，一碗豆花配上一碟油辣子，我可以“刨”上几碗米饭！但是话说回来，在重庆的豆花饭真的是太多了，到底哪家更好吃？味道更巴适呢？今天我们就从那些做了十几、二十年的老店说起，也就是我们常说的“老字号”。
熟悉重庆美食的朋友都晓得，重庆的绝大多数江湖菜都藏在那些“卡卡角角”里面，完全是那种“酒香不怕巷子深”的态度，老板一个个也是耿直爽快，每次在这种苍蝇馆子里吃饭，都有一种接地气的感觉，同时也吃得实惠、吃得巴适！
那些家喻户晓的重庆“老字号”豆花！
- 梯坎豆花
这家梯坎豆花在黄桷坪正街经营了大概二十多年，梯坎豆花他们家的豆花都是以黄褐色的老豆花为主，属于那种“外糙内嫩”的豆花，他们的店铺就开在一所学校的正对面，顾客也主要是来自附近的居民和学生娃娃，因此价格相对比较实惠。
轻轻地用筷子夹起一块豆花，再沾点麻辣味的蘸料，简直好吃惨了！
梯坎豆花店还有一道招牌菜，清炖蹄花汤。好多来他们家吃豆花饭的顾客，都会习惯性点一份蹄花汤。一整只猪蹄炖得特别的软糯入味，汤汁儿的口味更是浓郁。尤其对于那些喜欢喝汤的朋友，千万不要错过了！豆花和蹄花都可以沾着蘸料吃，感觉超级下饭！
- 九九豆花馆
从照片上面就能看出，这家九九豆花馆属于重庆典型的苍蝇馆子。就在这一大片陈旧的居民楼下，它却火爆经营了很多年！附近的居民都喜欢到他们家吃豆花饭，不仅仅是豆花味道好，而且他们的菜品也相对较多。当然还有很重要的一点就是，价格便宜！
这里尤其要重点介绍下他们家的烧白，真的是肥而不腻，五花肉的味道巴适惨了！一个人都能吃上好几块“肥嘎嘎”！反正听那些老顾客们都说，来这吃饭的话，豆花和烧白都是必点的菜！如果你有时候来晚了，估计烧白就被其他顾客全部“洗白”了。
- 张豆花
张豆花在重庆经营了许多年，特色就是荷叶豆花！豆花的口感很新鲜，比其他家的豆花相对来说更细嫩，而且店铺的就餐环境也相对要干净整洁些。如果你是一个注重味道好坏，同时也比较在意就餐环境的人，那么来张豆花这里应该是不错的选择。
他们家还有各种经典川菜选择，比如蒜苗回锅肉、麻婆豆腐、扣肉等等，而且上菜速度也很快，有时中午赶到时间上班，就可以到这来吃上一顿，价格也算比较实惠。
- 过道豆花
解放碑较场口附近人气很高的过道豆花，性价比可以说相当高！大多数菜品都在10元左右，每次跟几个同事搭伙吃饭，吃得又香又饱，人均就20元左右。
当然除了豆花饭以外，他们家还有豌豆蹄花汤、红烧肥肠等这些家常菜，红烧肥肠是本人的最爱，他们家肥肠洗得很干净，炖得很“耙和”，口感上软糯又带些嚼劲，好吃到不行！
这里重点介绍一下，他们家的豆花蘸料分两种口味，青椒和红椒，香辣味特别的下饭。
重庆还有哪些好吃的豆花饭呢？
你身边又有什么超级好吃的地道美食吗？
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