话说,陈晓家冰箱里的食材真是品类繁多、五花八门,必备的三样食材分别是肉(牛肉或羊肉)、山药和鸡蛋。肉就不用多说啦,补充体能,鸡蛋也非常容易烹饪。
【滋养健脾的山药乌鸡汤】原料:乌鸡、山药、红枣、姜片、盐适量。做法:1、乌鸡切小块,放入沸水中焯去血污。2、山药去皮洗净切成大块。3、将所有食材放入汤锅中,加入足量的水,开火烧开后,撇去浮沫,小火煲2个小时,出锅前撒入适量盐。
但是陈晓对自己做乌鸡汤最有信心。何以见得?他曾说过:地煲过乌鸡汤给女友陈妍希喝。为什么不是蛋花汤、排骨汤、牛肉汤?还不是因为“鸡汤,更能表达爱意”。
陈晓开始是炖乌鸡汤犒劳自己,发现做得一次比一次好喝,正巧那几天,陈妍希也在北京工作,陈晓便献宝似地炖了乌鸡汤送去酒店。
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女友的评价?三个字:“嗯,好喝。”陈妍希笑起来甜甜的酒窝。
陈妍希也给陈晓做过两三道菜,他觉得比较好吃的是麻油鸡,第二顺位是鸡汤面。
麻油鸡:台湾风味,产妇必备
1、将老姜切薄片,鸡切块状。将干香菇洗泡入温水中。(泡的水不要倒掉)
2、锅中倒入3大勺黑麻油。
3、”。麻油倒入后用小火慢慢的爆姜片,一直要爆到姜片的两面都皱起来,成褐色,但不焦黑
5、炒制:姜片爆好后,开大火,将切块的鸡肉放入锅中翻炒,直到鸡肉外皮金黄紧缩,大概六七成熟才可以。
6、淋米酒:再翻炒均匀,让香气渗透进每一块鸡肉。
7、将鸡肉移入陶瓷汤锅中,加入泡发香菇的水,水量不要多,略微盖过鸡肉2-3公分即可。水开后转小火,大概炖一个半小小时出锅时放丶盐调味
香菇鸡汤面
【鸡汤面】原料:土鸡一只、小葱、姜片、红枣、面条;调料:盐;步骤:1.将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中; 2.将小葱、姜片和红枣洗净;往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。 3.盖上盖子,开火将水煮沸,撇去浮沫;盖上盖子,转小火慢煲2小时以上。 4.中间不要开盖,要一次加足水量;最后在煲好鸡汤后放盐,转大火继续煲10分钟后关火。 5.将鸡油撇出,在小砂锅中倒入适量的鸡汤;待煮沸后,加入面条煮制没有硬芯关火;加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可。
2016年7月19日,著名演员陈晓和陈妍希在北京浪漫完婚。从公布恋情、甜蜜求婚,到今天迈入婚姻...
幸福是什么,幸福是为心爱的人炖一盅鸡汤,全身心的投入,短暂忘记工作的压力,生活的烦恼,享受付出的快乐,享受爱人的微笑。幸福是有一个人愿意为君洗手做羹汤。生活中有许多幸福,稍稍留意就能抓的到。
沉淀心灵,洗净眼中的杂质,试着为爱熬一碗香甜滋补心灵的鸡汤。
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