今天小编给大家介绍炒羊肉片的做法。
所需食材：羊里脊肉500g，青尖椒、红尖椒各2个，姜、蒜、香菜、豆瓣酱、白胡椒粉、淀粉、绍酒、植物油、盐各适量。
步骤如下：
羊肉洗净切片，青红尖椒去蒂、去籽洗净切圈备用；
植物油烧热，下姜、蒜爆香，再下豆瓣酱炒香，然后加羊肉片、料酒爆炒至羊肉片快熟时倒入青红尖椒翻炒片刻，加白胡椒粉、盐调味，最后用淀粉勾芡即可出锅，装盘后撒上香菜。
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