鲜香下饭,简单好吃的小菜。豆豉的鲜香使咸味更有层次。赶紧尝试一下做起来吧
1.准备食材,主料:豆角50克,里脊肉20克,豆豉1勺。辅料:大蒜2瓣,植物油1大勺,盐少许,生抽少许。豆角洗净,去两头老筋,切丁。蒜切末,里脊肉切丁。
2. 热锅热油,爆香蒜末。油可适量稍多些
3. 下切碎的豆豉,翻炒出香味
4. 下肉丁,加盐和少许料酒,翻炒变色
5. 倒入豆角丁,快速翻炒
6. 加少许盐和生抽,炒至豆角熟透,盛出即可
7.成品
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