烹饪专业有什么别名？烹饪学校专业有什么？

一、烹饪专业有什么别名？

烹饪与营养教育。

烹饪与营养教育专业代码082708，学历层次本科，修业年限四年

授予工学学士学位。

该专业介绍烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。

二、烹饪学校专业有什么？

专业：三年制大厨专业，高薪专业：王牌大厨，大厨精英专业（两年制）、高端专业：西餐大厨专业（两年制）、女生专业：经典西点专业（两年制）、热门：烹饪精英专业（一年制）、热门西餐：西餐精英专业（一年制）、热门西点：西点精英专业（一年制）等多个长期专业, 短期特色专业：中级强化班、西点强化班、小吃班、食品雕刻班、高级调酒师班、烹饪高级班、冷菜卤水特色班、花式铁板烧班、特色西点班、川湘粤班、精品火锅班、糖艺师班、传统面塑班、特色烧烤班等。

三、青岛烹饪学校有什么专业？

你好，青岛烹饪学校有以下专业：

1. 烹饪技术专业：培养具有较高的烹饪技能、良好的职业素质和服务意识的烹饪技术人才；

2. 烘焙技术专业：培养具有丰富的烘焙技巧和创新意识，能够独立完成各种烘焙产品的制作和销售的人才；

3. 西餐料理专业：培养掌握西餐菜品制作技能，具有西餐菜品设计和调配能力的高级职业人才；

4. 中餐烹调专业：培养掌握中餐烹调技能，了解中餐菜系和传统文化，具有中餐菜品设计和调配能力的高级职业人才；

5. 餐饮管理专业：培养掌握餐饮行业管理、运营、营销等方面的知识和技能，能够独立开设、管理和运营餐饮企业的高级管理人才。

四、哪些大学有烹饪专业？

有烹饪专业的大学有：

1、岭南师范学院：生命科学与技术学院有烹饪与营养教育专业。简称“岭南师院”，坐落在港城——广东省湛江市，是一所具有百年师范教育历史的专业涵盖教、文、法、经、史、理、工、农、管、艺等10大学科门类的省属全日制综合性普通本科高等院校。

2、武汉商学院：烹饪与食品工程学院有烹饪与营养教育专业、食品质量与安全专业、烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业、中西面点工艺专业。其中烹饪工艺与营养是国家级教改试点专业。是一所突出商科教育，以管理学为主，经济学、工学为两翼，教育学、文学、艺术学等多学科协调发展的省属财经类普通本科高等院校。

3、湖北经济学院：旅游与酒店管理学院有烹饪与营养教育专业。位于湖北省省会武汉市，是以经济学、管理学为主干，法学、文学、理学、工学、艺术学协调发展的一所省属全日制公办普通本科高校。

4、扬州大学：扬子津东校区有旅游烹饪学院，涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业。其中烹饪与营养教育是江苏省品牌特色专业。扬州大学是一所综合性多学科协调发展的大学。

5、河南科技大学：河南科技大学食品与生物工程学院有食品质量与安全、乳品工程、食品科学与工程、生物工程类（生物工程、生物制药）、食品科学与工程等专业。河南科技大学应用工程学院有食品质量与安全专业。

五、烹饪专业学什么？

烹饪专业主要课程有：饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等。

一、该专业的培养要求：

该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

二、该专业应具备的核心能力：

1、熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；

2、了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；

3、利用现代信息技术获取有效信息的能力；

4、具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。

六、中职烹饪专业对口升学有什么专业？

目前中职烹饪专业对口升学的专业主要有餐饮管理、食品科学与工程、酒店管理等。餐饮管理是烹饪专业的延伸，主要针对餐厅、饭店、企事业单位等对餐饮服务有特殊要求的场所，涉及餐饮财务、服务、营销等方面的知识；食品科学与工程是以食品质量与安全为核心，以食品工艺、食品制剂等为主要研究内容，培养高级食品工程师和技术人才；酒店管理则是开设在旅游、餐饮和酒店等服务行业中的管理专业，主要涉及酒店的经营管理、服务规范、品质控制等方面的知识。中职烹饪专业毕业生如果拥有以上专业的硕士及以上学历，会更有优势在相关的职场中拓展职业发展。