建国之初，和其他行业一样，国产民用猎枪研制领域方面也是一片空白。1950年代初，国家公安部、计划委和林业部分别先后在吉林辉南、黑龙江齐齐哈尔设立定点厂家，专门生产猎枪及猎枪弹，当然，那时生产猎枪的目的主要还不是发展竞技体育，而是为了更为直接的经济目的，用于农业生产上护青、护秋，防止野兽破坏农作物、“人口”夺粮，同时鼓励林区山区牧区开展狩猎活动，生产皮张、药材等，增加地方经济收入。
公安部门收缴的各种国产猎枪，包括单管、立式双管与唧筒式。
国家对民用猎枪生产的管理一直非常重视。1972年2月国家计委给农林部《关于猎枪生产管理的复函》，以及1980年12月国家计委、国家经委发出的《关于猎枪等民用枪支生产、销售的通知》中，明确猎枪生产由林业部归口管理。1984年6月，林业部发出《关于猎枪弹具定点生产和经营管理办法的通知》，确定黑龙江省齐齐哈尔猎枪厂、辽宁省宽甸鸟枪厂、河南省西峡县农林机械厂、吉林省辉南猎枪厂为生产猎枪定点厂，猎枪弹具实行计划生产、销售和分配。
齐齐哈尔猎枪厂生产的“鹰”牌QDM12-102单管猎枪
但随着经济发展，民用猎枪的生产厂家很快突破了这些定点的限制，一些厂家为追求经济利益，随意扩大生产计划，超范围生产，甚至不具备生产资质的企业也参与其中。大量民用猎枪因此流失到社会上，造成了严重的治安隐患。因此，公安部于1998年10月开始为民用枪支制造企业重新核发《制造许可证》，明确猎枪生产归公安部门管理。此次保留的猎枪生产厂家主要是齐齐哈尔猎枪有限公司、湖南省资江机器厂、长安汽车有限责任公司、吉林省京安器材厂、辽宁省宽甸猎枪厂、河南省西峡猎枪厂。
左为“鹰”牌12号立双猎枪，右为“鹰”牌16号平双猎枪。
由于民用猎枪本身也是一类特殊商品，因此不像军用枪支那样以定型年份命名，而是有各自的注册商标，同时因与狩猎有关，其命名基本为清一色的动物名，与国产气枪、小口径步枪命名的杂乱情况形成了鲜明对比。同时，国产民用猎枪前期主要为仿苏、仿德产品，后期主要仿自欧美产品，往往出现多个厂家生产同一类型猎枪的情况，如果没有品牌之别，就更加难以区分了。
“鹰”牌DZ-12半自动猎枪
国产猎枪中最著名的品牌非“鹰”牌和“虎头”牌莫属。两个品牌一北一南，生产时间长、产量大、型号众多，占据了国内民用猎枪的大部分市场。特别是黑龙江齐齐哈尔猎枪厂、猎枪有限公司及后来的雄鹰（集团）股份有限公司，始建于1954年，是国内规模最大的民营猎枪生产企业，产品种类比较齐全、型号很多，主产各类12号、16号口径“鹰”牌猎枪，包括单管明机、单管暗机，平式双管（包括少见的出口型明机平双）、立式双管，唧筒式五连发，以及DZ系列、DBJ系列半自动。不管是哪一种，商标都为展翅翱翔的雄鹰图案。
长安机器厂生产的12号“虎头”牌立双猎枪
“虎头”牌则是国内老牌军工企业——重庆长安集团的产品，是军工民品的代表作。长安集团前身是上海洋炮局及金陵兵工厂，抗战时期内迁并拆分合并，厂址厂名多次变化，建国后改称江陵机器厂、长安机器制造厂，1955年开始试制猎枪并投入生产，不过生产高峰期在1980至1990年代，其产品包括单管、双管、唧筒式五连发及半自动猎枪，还生产过飞碟比赛用枪，其中尤以12号立双猎枪最为经典，产量最大，使用面最广。
资江机器厂生产的12号出口型1J2五连发猎枪
与“虎头”同样以猛兽命名的，还有吉林省京安器材厂及其前身辉南猎枪厂生产的“雄狮”牌猎枪。辉南猎枪厂成立于1952年，比齐齐哈尔猎枪厂还早。该厂巅峰时期可年产12号、16号单双管及五连发猎枪2万支，其生产的“雄狮”牌猎枪质量性能都在国产猎枪中居于前列，只是销售面不及“鹰”牌和“虎头”牌。据说，辉南的“雄狮”牌与长安的“虎头”牌还有一段渊源。因为两家的初期产品都叫做“狮”牌，消费者难以区分，经林业部协调，长安产品改为“虎头”牌，而辉南则为“雄狮”牌，解决了“一山难容二狮”的问题。
西峡猎枪厂生产的XD-16“松鼠”牌单管猎枪外包装
湖南资江机器厂是另一家生产民用猎枪的军工企业。该厂始建于1965年，主要生产高射机枪。该厂生产的“神雕”牌12号单管、双管及唧筒式五连发、四连发外贸猎枪在上世纪90年代一度非常有名，其特点是除了标准长度猎枪外，还生产若干种型号的短猎枪，如带有前握把、提把和折叠托的1J5型唧筒式猎枪，采用手枪式握把的1J6型唧筒式猎枪等等。即使是标准猎枪，机匣表面处理和枪托的外形也与其他品牌猎枪不同，很好识别。
猎犬是猎人的好帮手，因此辽宁省宽甸猎枪厂生产的猎枪即以“猎犬”牌命名。该厂鼎盛时期年产能力达到3万支，特别是KD102型16号单管猎枪在国内首先采用了暗机、双保险结构，填补了国产单管猎枪无暗机式的空白。“猎犬”猎枪多采用16号口径，特点是枪管长、重量轻、射击密集度好，广受使用者好评。
南京某厂生产的“金鹿”牌单管猎枪
与狮、虎、猎犬相比，“松鼠”牌听起来相对比较可爱。它是河南省西峡县猎枪厂的品牌。该厂也是民营企业，主产12号、16号单管猎枪，以及12号双管猎枪，此外还生产注射枪等特种民用枪支。虽然产品种类不多，但具体型号不少，产量也很大，质量则在各品牌中处于中等偏上，在国产民用猎枪中，影响力可能仅次于“鹰”牌和“虎头”牌。同样有点“萌萌哒”的品牌还有“金鹿”。关于这种猎枪的资料不多，只知道是南京某机器厂生产的，常见的都是单管猎枪，生产时间从1960年代到1980年代早期，特点是枪托上带有明显的突出的商标。
洞口民族五金厂生产的“哮天犬”牌单管猎枪，商标和加工、组装均很粗糙。
以上只是国产民用猎枪众多品牌中的一部分。到1990年代之后，国内很多厂家都投身猎枪制造，其中有些是超范围生产，有些则是无资质或借用资质，有的是外贸代工，因此这一时期的品牌格外杂乱。有的虽有品牌，但并非定点厂家，比如湖南洞口民族五金厂生产的“哮天犬”牌单管侧折叠托猎枪，商标为狼犬头像，造型怪异，制作粗糙，质量较为低劣。同样，有些品牌虽然存在实物，如“鸽”牌、“神豹”牌，虽然看起来都是正规厂家生产，但经多方查找，仍未能找到生产厂家，还有待继续考证。
不明厂家生产的“神豹”牌五连发猎枪
1996年之后，特别是进入新世纪以来，国家加大了对民用枪支的管理力度，除少数保留的猎区可以经林业、公安部门批准成立“护青”专业狩猎队外，不再允许私人拥有猎枪，已生产销售的猎枪也陆续被收缴，各猎枪生产厂家的黄金时代随之一去不复返。目前，除了雄鹰集团因生产97式系列防暴霰弹枪而仍然存在并发展势头良好之外，其他专业猎枪厂大多已关停或转为生产其他产品，有关军工企业也早已停止了民用猎枪的生产。（感谢江苏郑警官、河南刘警官在本文撰写过程中提供资料）
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