咸蛋黄茶树菇
材料：茶树菇、咸蛋黄、鸡蛋、白糖、生粉、盐、油
做法1. 将茶树菇泡水变软洗净，备用，把洗净的茶树菇，放入开水煮2分钟，起锅，放入生粉、鸡蛋和盐，拌匀。
2. 热油锅，把茶树菇放入油锅，炸上色，取出。
3. 用同一个锅子，炒香蛋黄，加入茶树菇和白糖，拌匀即可。
香菇炒土豆条
材料：土豆、香菇、青椒
做法：1、土豆切成略粗的条，香菇切薄片，青椒切丝/片
2、起锅热少许油，将土豆条煎至七八成熟时，加入香菇篇翻炒，同时淋上少许酱油和水
3、快熟时倒入青椒丝，用盐调味翻炒片刻即可出锅
香辣豆腐肉片
材料：豆腐、里脊肉、淀粉、郫县豆瓣、生抽、大蒜、花椒、植物油、小葱、盐、姜、鲜椒；
做法
1.辣椒鲜姜切丝，小葱切细段；
2.入油，加入大蒜，花椒，郫县豆瓣，生抽炒香，加入适量水，烧开；
3.里脊切片，裹上淀粉入汤汁里煮；
4.等肉片快熟，加入豆腐辣椒与鲜姜一起煮，加盐调味即可
干锅花菜
材料：花菜1朵五花肉200g干花椒1把干红辣椒适量老干妈豆豉1勺老姜适量蒜2个大葱1颗蚝油2勺酱油1勺生抽1勺白芝麻1勺
做法：
1. 准备、把蚝油、酱油、生抽、芝麻、少许盐放入碗中搅拌均匀、其它的切细！
2. 把五花肉下入锅中煎出油、至金黄色。
3. 下入葱，姜、辣椒、花椒、爆香。
4. 放入老干妈豆豉爆香。
5. 下入花菜，翻炒均匀。
6. 下入调好的汁翻炒均匀。盖上盖子焖几分钟、至汤汁收干即可
菠菜炒腐竹
材料：菠菜梗、腐竹、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、胡椒粉
做法
1.将菠菜去叶留根洗净，用刀将菜梗从根部劈开，小棵一分为二，大棵一分为四。
2.腐竹切段，葱、姜、蒜切碎，炒锅倒油，炒香葱姜蒜碎。
3.下入腐竹翻炒，下入菠菜梗炒熟。
4.加生抽、盐、胡椒粉调味，出锅即可。
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