一、北京屈浩烹饪学校怎样？
学校师资雄厚，特聘多名知名烹饪大师，以及具有丰富教学经验且多次荣获世界大赛、全国大赛金奖的专业讲师，组成我校的师资队伍，实力雄厚。
二、屈浩扣肉视频完整版？
食材配料：
五花肉 360克 、 干豆角 100克 、 老抽 15克 、 料酒 10克 、 桂皮 2克 、 八角 1个 、 香叶 1片 、 蒜瓣 3个 、 盐 5克 、 油 25克 、 淀粉 3克
做法：
1、五花肉切10公分长的小段
2、准备干豆角
3、干豆角提前浸泡2小时，清洗干净切小段
4、锅里放水放入五花肉加料酒，大火烧开捞去浮末。
5、再继续煮15分钟左右（煮熟为止
6、煮好后捞出放在盆子里，猪皮朝上趁热用刷子在猪皮上刷一层老抽上色
7、另起锅，锅里倒油把煮熟的五花肉放入油锅里，猪皮向上炸到猪皮有点变硬捞出
8、放在盘子里变凉，切成5毫米厚的薄片
9、倒入干豆角煸炒楚香味，加入生抽，老抽，料酒再次翻炒均匀加入200克左右的水
10、倒入干豆角煸炒楚香味，加入生抽，老抽，料酒再次翻炒均匀加入200克左右的水
11、中火大约焖12分钟加盐翻炒均匀
12、碗里码上切片的肉
13、把干豆角码在肉上
14、把盘子倒扣在上面，上锅蒸40分钟左右，蒸好后倒扣
15、锅里，倒入一些蒸干豆角里面的汤汁，用淀粉加水勾芡，倒入锅里大火收汁，把汁淋在扣肉上
16、扣肉完成，软糯可口！
三、屈浩烹饪学校的教育质量怎么样？
屈浩烹饪学校师资力量雄厚，老师认真负责，是一家教育质量很好的培训机构。
北京市丰台区屈浩烹饪服务职业技能培训学校简称北京屈浩烹饪学校，是经北京市丰台区劳动和社会保障局批准的职业技能培训学校。
北京屈浩烹饪学校由世界烹饪艺术大师，国际大赛评委，亚州大厨屈浩先生创办。屈浩先生吸呐了国外办学的先进理念，与国内餐饮市场发展现状有机结合，创办了“现代私塾式”新型烹饪技能培训学校，开创了我国办学新模式的先河。
学校特聘多名知名烹饪大师，以及具有丰富教学经验且多次荣获世界大赛、全国大赛金奖的专业讲师，组成学校的师资队伍，实力雄厚。
学校设有各类专科教室：实操作教室，理论教室，面点教室，艺术类（雕刻、面塑、糖艺）教室，并配置了各种现代厨具及硬件设施。为外地学员准备了干净明亮的宿舍，军事化管理，督促学员养成良好的生活习惯。
学校环境优雅，古色古香纯中式装修，给学员以“家”的感觉。学校与各大餐饮企业保持了友好的关系，改变了传统封闭、守旧的教学模式，适时调整教学方案，开拓学员的眼界与思维，让学员毕业后，更能适应市场的发展需求。
四、屈浩怎样做红烧肉视频？
材料
"五花肉 2条","蒜头 约半饭碗","姜 约拇指大小","米酒 1瓶半","酱油 1小饭碗","冰糖 2大匙"
做法
step1
1:五花肉切大块后先走活水后洗净，蒜头洗净不去皮拍碎，姜洗净切片备用。 (我其实是用一条五花肉与两块猪脚前段只有皮跟筋的部分，还有老板送的两大片猪皮。 不过因为是介绍红烧肉，分量也跟两大条猪五花是一样的，所以食谱只写五花肉)。
step2
2:取一大锅，加一大匙油加热后，放入处理好的猪五花肉块煎至猪油出来，表面微焦香为止。(猪肉先煎过除了增加香味，也可先把猪油逼出来，并且让等一下要炒糖的油有猪油香)
step3
3:把煎好的猪肉块取出，加两大匙的冰糖入煎完猪肉的油中炒至糖溶化，变成咖啡色的焦糖。
step4
4:糖色炒出来后，放入蒜头与姜片炒出香味，再放入先前煎好的猪肉块炒至猪肉块都裹上糖色
step5
5:之后倒入酱油炒香，再加入米酒至猪肉约8~9分满
五、屈浩多大岁数？
屈浩，1962年10月出生今年58周岁，北京人，大学文化，北京市丰台区屈浩烹饪服务职业技能培训学校校长。
六、北京屈浩烹饪服务职业学校这个学校怎么样？
北京屈浩烹饪学校非常不错，我在这里学的，学完之后学校给我分配到了大董烤鸭店(王府井店)，我的工资在半年内提了二次，拿着北京屈浩烹饪学校的结业证书，可以参加大董的考试，过一次，工资涨一次。
七、屈浩红烧海参做法？
1/6 光参切段，南瓜切条待用
2/6 菜心过水，油 盐 蒜姜下锅爆香，放菜心大火炒熟，上碟。
3/6 放油炒熟南瓜不用放调理，上碟放在菜心上
4/6 清水烧开放光参下去滚3分钟，捞起来。待用
5/6 把除了生粉和香油的调料都放锅里，放光参下去，滚5分钟。放生粉和香油收汁，放南瓜上。
八、屈浩羊蝎子做法？
羊蝎子冷水下锅，淋入料酒去腥，煮出里面的血水和杂质，大火烧开以后打去锅中的浮沫，然后把羊蝎子倒出来用清水冲洗干净，控水备用。
锅内烧油把香料炒一炒，放入葱段、姜片、桂皮、香叶、八角、肉蔻、山奈、陈皮、 白芷、栀子、砂仁、草果、小茴香，开小火翻炒均匀，接着放入一小把麻椒，一把干辣椒，保持小火把香料炸香。
辣椒很容易炒糊，所以必须保持小火翻炒。
闻到浓郁的香辣味以后加入一大勺豆瓣酱，适量的辣妹子把酱料熬出红油。
然后淋入料酒，倒入羊蝎子把颜色炒均匀，再放入几粒冰糖和羊蝎子一起炒化，冰糖既能提鲜还能中和辣味。
沿锅边淋入料酒去腥，适量生抽提鲜继续翻匀，加入适量的温水没过羊蝎子，中途不再加水，否则香味会变淡，加入食盐、味精、鸡粉、胡椒粉，再放入一块火锅底料，加入老抽把颜色搅均匀。
汤汁烧开以后盖上锅盖焖煮30分钟，时间差不多以后尝一尝，如果没有焖烂，就延长时间。
焖好以后大火稍微收一下汤汁即可出锅。
九、屈浩脆皮糊比例？
脆皮糊的最佳比例是面粉：生粉：泡打粉10 : 3 : 1水适量。调制脆皮糊又离不开对各种原料性质的了解和配比的掌握。
脆皮菜肴入口松脆鲜嫩，是近年来较受欢迎的一道工艺菜。它通常是把加工成形的原料挂面粉、生粉、色拉油、化学疏松剂和适当的水搅拌成的稀糊后油炸而成。
十、屈浩肘子的做法？
具体步骤如下:
原料：猪肘子、姜片、香葱、八角、花椒、香叶、草果、桂皮、陈皮、冰糖、红糖、生抽、老抽、料酒、麦芽糖、黑椒粉、生抽、生粉。
第1步、置一锅倒入冷水，放肘子入锅，开大火；
第2步、在焯水的过程中，时不时要把肘子翻转，让肘子焯得均匀点；
第3步、在焯水的时候腾出手过把香葱4棵分开葱绿和葱白，生姜切15-20片；
第4步、把八角1颗、花椒1小匙、香叶4片、草果1/2颗、桂皮1块、陈皮1块用纱布包好扎好成调料包；
第5步、等肘子煮出泡沫后，用热水洗洗，然后放入电力高压锅，再放入调料包、葱白和生姜片、冰糖约30克、红糖1大匙、生抽1/4杯、老抽1/4杯、料酒1/4杯；
第6步、设置30分钟，时间到后翻转肘子再压5-8分钟；
第7步、时间到后捞起连汤汁放在深锅里，肘子大放在较窄的深锅里可以让肘子在汤汁里泡深一些；
第8步、用网筛撇出表面的浮沫；
第9步、升大火收汁；
第10步、收汁至至原来汁量的1/4左右，收火；
第11步、勺起汤汁约1大杯入一小锅；
第12步、加麦芽糖1大匙、生抽1大匙、黑椒粉1/2小匙、由生粉1/2大匙+清水2大匙勾兑的淀粉水，升大中火，不断搅拌，烧至起泡，关火，将汁淋在肘子上面九做好了，如上图。
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